Hội chứng ruột kích thích (IBS) là một bệnh lý thường gặp ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của hàng triệu người trên toàn cầu.
Gần đây, vợ của diễn viên Đỗ Xuân, Wang Can, đã tiết lộ trên mạng xã hội rằng cô mắc bệnh này, thu hút sự chú ý rộng rãi của công chúng đối với hội chứng ruột kích thích. Bài viết này sẽ đi sâu vào nguyên nhân, triệu chứng và phương pháp điều trị bằng chế độ ăn uống của hội chứng ruột kích thích, giúp mọi người hiểu rõ hơn về căn bệnh này.
Hiện tại, cơ chế bệnh sinh của hội chứng ruột kích thích vẫn chưa được làm rõ hoàn toàn, nhưng được cho là liên quan đến nhiều yếu tố, bao gồm nhiễm trùng đường ruột, rối loạn động học ruột, tăng độ nhạy cảm của tạng, rối loạn hệ vi sinh đường ruột và các yếu tố tâm lý xã hội. Wang Can đã đề cập trên mạng xã hội rằng nguyên nhân của bệnh cô là “rối loạn vi sinh vật cộng thêm lo âu đôi khi do bận rộn trong công việc và chăm sóc con cái”, phù hợp với cơ chế bệnh sinh đa yếu tố của hội chứng ruột kích thích.
Triệu chứng chính của hội chứng ruột kích thích bao gồm đau bụng, chướng bụng, táo bón và tiêu chảy. Những triệu chứng này thường liên quan chặt chẽ đến chế độ ăn uống, căng thẳng, sự biến động cảm xúc và các yếu tố khác. Wang Can đã chia sẻ trên mạng xã hội về triệu chứng của mình, chẳng hạn như giảm cân nghiêm trọng và muốn tăng cân nhưng không thành công, đây đều là những biểu hiện điển hình của hội chứng ruột kích thích.
Thông qua việc điều chỉnh hợp lý cấu trúc chế độ ăn, có thể làm giảm triệu chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống. Dưới đây là một số gợi ý điều trị dinh dưỡng thường gặp:
Chế độ ăn ít carbohydrate chuỗi ngắn (FODMAP): FODMAP đề cập đến những carbohydrate chuỗi ngắn cụ thể mà hấp thụ kém ở ruột non. Khi vào đại tràng, chúng sẽ nhanh chóng bị vi khuẩn lên men, sinh ra khí, gây cứng bụng và đau bụng. FODMAP gồm bốn loại: carbohydrate có thể lên men, oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides và polyols. Chế độ ăn ít FODMAP là việc giảm tiêu thụ các chất này, từ đó giảm triệu chứng đường ruột. Wang Can đã chia sẻ kinh nghiệm ăn uống ít FODMAP của mình trên mạng xã hội, bao gồm việc tránh thực phẩm giàu FODMAP như măng tây, bông cải xanh, hành tây, tỏi và chọn thực phẩm ít FODMAP như cà rốt, ớt chuông, dưa chuột, rau chân vịt.
1. Tăng cường chất xơ trong chế độ ăn: Chất xơ giúp thúc đẩy nhu động ruột, làm giảm táo bón. Nên tăng cường tiêu thụ rau, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, cần chú ý không tiêu thụ quá nhiều chất xơ để tránh làm nặng thêm triệu chứng.
2. Tránh thực phẩm kích thích: Thực phẩm kích thích có thể làm tăng triệu chứng đường ruột, chẳng hạn như thực phẩm cay, nhiều dầu mỡ và nhiều đường. Nên chọn những món ăn nhạt, dễ tiêu.
3. Tiêu thụ probiotics một cách hợp lý: Probiotics có thể cải thiện sự cân bằng vi sinh vật đường ruột, giảm triệu chứng. Nên tiêu thụ vừa đủ các thực phẩm giàu probiotics như sữa chua và thực phẩm lên men.
4. Giữ thói quen ăn uống đều đặn: Ăn uống không đều có thể làm tăng triệu chứng đường ruột. Nên duy trì thói quen ăn uống đều đặn và tránh ăn uống vô tội vạ.
Hội chứng ruột kích thích là một bệnh lý chức năng thường gặp, gây ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của hàng triệu người trên toàn cầu. Hiểu biết về nguyên nhân, triệu chứng và phương pháp điều trị qua chế độ ăn uống rất quan trọng trong việc nhận thức và quản lý căn bệnh này. Đồng thời, bệnh nhân nên thực hiện các biện pháp điều trị một cách tổng thể theo hướng dẫn của bác sĩ để giảm triệu chứng và nâng cao chất lượng cuộc sống.