Trung Quốc Khoa học Công nghệ Tin tức ngày 21 tháng 12 (Kim Tì) khi nhắc đến việc chăm sóc dạ dày, nhiều người sẽ nghĩ đến việc uống cháo. Tuy nhiên, quan điểm về “uống cháo chăm sóc dạ dày” còn nhiều tranh cãi, có người nói uống cháo có thể chữa bệnh dạ dày, trong khi người khác lại nói người có bệnh dạ dày không nên uống cháo. Vậy uống cháo có thật sự tốt cho dạ dày hay không?
Chức năng chính của dạ dày là lưu trữ và nghiền thức ăn, cháo thường được nấu rất nhừ, có tính chất tương tự với thức ăn đã được dạ dày tiêu hóa, vì vậy dạ dày không cần phải nghiền, tiêu hóa thêm, mà có thể trực tiếp chuyển vào ruột non để hấp thụ. Nếu xét từ góc độ giảm bớt gánh nặng cho dạ dày, uống cháo thật sự có chút lợi ích, nhưng thành phần dinh dưỡng của cháo chủ yếu là carbohydrate, thành phần đơn giản, không đủ cung cấp dinh dưỡng cần thiết. Do đó, quan niệm “uống cháo chăm sóc dạ dày” không hoàn toàn chính xác.
Nếu một người khỏe mạnh thường xuyên ăn những loại thực phẩm lỏng hoặc nửa lỏng tương tự, không chỉ không mang lại tác dụng tốt cho dạ dày mà còn làm cho dạ dày trở nên “lười biếng” hơn, theo thời gian, chức năng co bóp tự nhiên của dạ dày sẽ dần yếu đi, và điều này không tốt cho sức khỏe dạ dày.
Không phải tất cả các bệnh dạ dày đều phù hợp với việc uống cháo, vì bệnh dạ dày có nhiều loại khác nhau. Nếu là tình trạng khó tiêu, có thể uống một chút cháo, nhưng nếu là bệnh trào ngược dạ dày thực quản, thì không nên uống quá nhiều cháo, điều này ngược lại sẽ không cải thiện được tình trạng bệnh, không có lợi cho việc phục hồi sức khỏe. Do đó, cần phải phân tích cụ thể từng vấn đề, nếu muốn biết mình có nên uống cháo hay không, phương pháp tiện lợi và nhanh chóng nhất là hỏi bác sĩ điều trị, không nên tự mình đánh giá một cách mù quáng.
Đối với bệnh nhân dạ dày, trong cuộc sống cần giảm thiểu việc ăn thức ăn lỏng, nên ăn cơm mềm và mì; đồng thời cần nhai kỹ nuốt chậm, để thức ăn được nghiền nát hoàn toàn và hòa trộn với dịch tiết nước bọt, nhằm giúp tiêu hóa. Mặt khác, cần ăn ít nhưng thường xuyên, ăn đúng giờ đúng lượng, kiêng tuyệt đối việc ăn uống thái quá, đồng thời cần tuân theo điều trị, giữ thái độ cẩn trọng, chỉ dùng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ, như vậy mới có thể hỗ trợ sức khỏe hồi phục nhanh chóng.