Trong thời đại mọi người đều theo đuổi một lối sống khỏe mạnh, khẩu hiệu “Uống 8 cốc nước mỗi ngày” gần như ai cũng biết. Bất kể là sự khuyên bảo của các chuyên gia sức khỏe hay các quảng cáo sức khỏe tràn lan, chúng ta đều cảm thấy nếu tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn này, chúng ta sẽ dễ dàng có một sức khỏe tốt, đặc biệt là việc chăm sóc thận sẽ mang lại nhiều lợi ích. Tuy nhiên, việc uống nước – một việc tưởng như bình thường trong cuộc sống hàng ngày – lại ẩn chứa nhiều chi tiết không ai biết. Nếu uống sai cách, không chỉ không nuôi dưỡng được thận mà còn có thể gây ra tổn hại không nhỏ.
Cách nói “Uống 8 cốc nước mỗi ngày” đã lưu truyền từ lâu, mỗi cốc nước được tính khoảng 200ml, tức là chúng ta phải nạp khoảng 1600ml nước mỗi ngày. Đề xuất này dựa trên nhu cầu hoạt động sinh lý bình thường của cơ thể. Nước có thể được xem như là “chất bôi trơn” đa năng trong “nhà máy tinh vi” của cơ thể, tham gia vào nhiều hoạt động chuyển hóa, giúp đưa các chất dinh dưỡng đến từng bộ phận của cơ thể, đồng thời hiệu quả trong việc loại bỏ chất thải chuyển hóa ra ngoài. Đối với thận, việc nạp đủ nước là chìa khóa đảm bảo nước tiểu được tạo ra và bài tiết bình thường. Nước tiểu đủ có thể như một “người dọn ống dẫn” cần cù, liên tục rửa sạch niệu đạo, làm giảm đáng kể nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và hình thành sỏi. Bình thường, thận giống như một “bộ lọc” chính xác, lọc ra lượng nước dư thừa, chất thải chuyển hóa và độc tố trong máu, tạo thành nước tiểu để bài tiết ra ngoài. Khi nước nạp không đủ, nước tiểu sẽ trở nên đặc, nồng độ các chất độc hại tăng cao, dễ dàng kết tụ trong thận và đường tiểu, về lâu dài, bệnh thận có thể ghé thăm.
Tuy nhiên, chỉ chăm chú vào việc uống 8 cốc nước mỗi ngày là không đủ, loại nước cũng quan trọng không kém. Hiện nay, trên thị trường có vô vàn loại đồ uống, khiến mọi người choáng ngợp, nhiều người vì tiện lợi hoặc để thỏa mãn khẩu vị mà uống nước ngọt thay cho nước, điều này là một quan niệm sai lầm nghiêm trọng. Chẳng hạn như nước ngọt có ga như coca-Cola hoặc Sprite, chúng chứa nhiều đường và phosphate. Việc nạp quá nhiều đường có thể làm tăng mạnh mức đường huyết, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, trong khi bệnh lý thận do tiểu đường lại là một trong những biến chứng phổ biến của bệnh tiểu đường. Phosphate có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ và chuyển hóa canxi của cơ thể, nếu uống lâu dài không chỉ có thể gây loãng xương mà còn làm tăng gánh nặng cho thận trong việc bài tiết phosphate. Một trường hợp khác là trà sữa, phần lớn trà sữa không chỉ chứa đường mà còn thêm nhiều phụ gia và axit béo chuyển hóa. Những chất này tích lũy trong cơ thể và sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến mức lipid và huyết áp, từ đó gián tiếp gây hại cho sức khỏe thận.
Cũng có một số người tuân thủ quan điểm “càng nhiều bổ sung càng có lợi”, cho rằng nước giàu khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe nên uống lâu dài nước có hàm lượng khoáng chất cao. Nhưng họ bỏ qua một điểm rằng, đối với những người có chức năng thận kém, nạp quá nhiều khoáng chất thực sự có thể trở thành gánh nặng lớn cho thận. Ví dụ, các khoáng chất thường gặp như canxi và magie trong nước, nếu cơ thể không thể hấp thụ và sử dụng một cách hiệu quả, thận sẽ phải thực hiện nhiệm vụ bài tiết ra ngoài. Khi khả năng bài tiết của thận đạt đến giới hạn, những khoáng chất này có thể tích tụ trong thận, từ từ hình thành sỏi, gây tổn hại lớn cho thận.
Ngoài loại nước, cách thức và thời gian uống nước cũng không nên bị xem nhẹ. Một số người có thói quen uống nhiều nước một lần thay vì chia thành nhiều lần nhỏ, điều này có thể khiến thận chịu áp lực lớn trong thời gian ngắn. Thận sẽ phải chuyển sang “chế độ hoạt động cao”, nhanh chóng xử lý lượng nước lớn đột nhiên vào, điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng sinh lý bình thường của chúng. Thêm vào đó, việc uống nhiều nước trước khi đi ngủ cũng là một thói quen không tốt, không chỉ khiến mất ngủ do phải đi tiểu nhiều lần vào ban đêm, mà còn làm tăng áp lực cho thận, lâu ngày sẽ làm thận quá tải.
Vậy, làm thế nào để uống nước thật sự có lợi cho thận? Đầu tiên, nước sôi để nguội chắc chắn là lựa chọn khỏe mạnh nhất. Nó sạch sẽ, không có thêm gì, không chứa đường hay phụ gia, có thể đáp ứng nhu cầu nước của cơ thể một cách trực tiếp và tinh khiết. Thứ hai, cần phải nắm vững cách uống nước khoa học, tuân theo nguyên tắc uống ít và nhiều lần, không nên đợi đến khi cảm thấy khát mới nghĩ đến uống nước. Nói chung, vào buổi sáng sau khi thức dậy, uống một cốc nước ấm có thể đánh thức cơ thể đã ngủ suốt đêm, thúc đẩy chuyển hóa; uống một ít nước trước bữa ăn khoảng 30 phút có thể giúp tiết dịch tiêu hóa, nâng cao hiệu quả tiêu hóa; uống nước sau bữa ăn một giờ, vừa bổ sung nước cần thiết cho cơ thể vừa không làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, lượng nước uống nên được điều chỉnh thích hợp theo trạng thái cơ thể và mức độ hoạt động cá nhân. Nếu trong ngày có hoạt động thể chất lớn, ra nhiều mồ hôi, hoặc ở trong môi trường nóng, cơ thể mất nước nhanh chóng, cần tăng cường bổ sung nước kịp thời để duy trì sự cân bằng nước của cơ thể.
Đề xuất “Uống 8 cốc nước mỗi ngày” vốn không sai, nó cung cấp cho chúng ta một tiêu chuẩn căn bản về lượng nước nạp vào. Nhưng chúng ta không nên chỉ quan tâm đến số lượng mà bỏ qua chất lượng của nước, cách uống và thời gian uống. Chỉ khi uống nước một cách khoa học hợp lý, mới có thể thật sự thiết lập một hàng rào sức khỏe vững chắc cho thận. Ngược lại, thói quen uống nước sai lầm không chỉ không thể đạt được mục tiêu bảo vệ sức khỏe mà còn có thể gây tổn hại không lường cho thận. Từ bây giờ, hãy cùng chúng ta bình tĩnh lại, xem xét lại thói quen uống nước của chính mình, chăm sóc sức khỏe thận bằng cách đúng đắn để cơ thể luôn ở trạng thái tốt nhất.