Đối với bệnh nhân chạy thận, việc có thể ăn trong quá trình chạy thận kéo dài 4 giờ hay không là một câu hỏi thường gặp. Thực tế, câu trả lời không phải là tuyệt đối có hoặc không, mà phụ thuộc vào từng người. Tuy nhiên, chỉ cần nhớ ba nguyên tắc chính sau đây, bạn có thể tránh được những rủi ro không cần thiết mà vẫn đảm bảo được sự thoải mái cho bản thân trong quá trình chạy thận.
Có thể ăn, nhưng cần “quan sát thời điểm, kiểm soát lượng, chọn đúng thực phẩm”.
không ăn quá no trong 2 giờ trước khi chạy thận: Chúng ta đều biết rằng nhịn ăn trước khi chạy thận có thể gây ra hạ đường huyết, nhưng ngược lại, nếu ăn quá no trước khi chạy thận thì cũng không tốt. Bởi vì sau khi ăn no, máu trong cơ thể sẽ lưu thông nhiều hơn đến dạ dày và ruột để giúp tiêu hóa, trong khi đó nếu chạy thận thì máu lại được phân chia ra tuần hoàn ngoài, dẫn đến việc cung cấp máu cho dạ dày và ruột giảm đi. Đặc biệt là ở bệnh nhân cao tuổi, tình trạng này càng có thể gây ra hạ huyết áp. Do đó, cách hợp lý là ăn một lượng nhỏ thực phẩm dễ tiêu hóa trong 1 – 2 giờ trước khi chạy thận. Ví dụ, bạn có thể ăn một lát bánh mì kèm với một quả trứng. Như vậy sẽ đảm bảo có một chút năng lượng mà không làm dạ dày và ruột quá tải, cũng như không gây ra ảnh hưởng tiêu cực lớn đến quá trình chạy thận.
Ăn trong quá trình chạy thận “ít nhưng thường xuyên”: Trong 2 giờ đầu tiên của quá trình chạy thận, thường không khuyến khích việc ăn uống. Bởi vì lúc này quá trình chạy thận mới bắt đầu, máu đang từ cơ thể chảy ra ngoài, nên việc cung cấp máu cho dạ dày và ruột cũng tương đối thiếu, việc ăn uống có thể gây ra tình trạng đầy hơi, buồn nôn và các triệu chứng khó chịu khác. Nhưng nếu đến 2 giờ cuối của quá trình chạy thận và huyết áp ổn định, có thể ăn một ít thực phẩm. Ví dụ, bạn có thể ăn 2 – 3 chiếc bánh quy soda, hoặc nửa quả táo (nhưng cần chú ý tránh uống nước trái cây để ngăn chặn sự biến động của kali trong máu), hoặc uống 100ml sữa ít đường (nếu là bệnh nhân tiểu đường, tốt nhất nên chọn sữa không đường). Việc ăn ít và thường xuyên có thể bổ sung đủ năng lượng, giảm cảm giác đói trong quá trình chạy thận, đồng thời tránh gây ra ảnh hưởng xấu cho cơ thể.
Những loại thực phẩm cần tuyệt đối tránh
Thực phẩm giàu kali: Những loại thực phẩm như chuối, cam, bơ và các loại hạt có hàm lượng kali cao, tuyệt đối không nên ăn trong quá trình chạy thận. Bởi vì việc bài tiết kali trong cơ thể chủ yếu phụ thuộc vào thận, trong khi chức năng thận của bệnh nhân chạy thận đã bị tổn thương và khả năng bài tiết kali rất hạn chế. Nếu hấp thụ quá nhiều thực phẩm giàu kali sẽ dẫn đến tình trạng tăng kali trong máu, điều này rất nguy hiểm, thậm chí có thể gây ra ngừng tim. Điều này giống như việc đổ thêm nước thải vào một ống dẫn đã bị tắc, chỉ làm tình trạng tồi tệ hơn.
Thực phẩm giàu phốt pho: Phô mai, nội tạng động vật, đồ uống có ga là những đại diện của thực phẩm giàu phốt pho. Việc trao đổi chất của phốt pho trong cơ thể cũng liên quan chặt chẽ đến thận. Khi nồng độ phốt pho trong máu tăng lên, sẽ lắng đọng trong mạch máu và mô mềm, gây ra tình trạng đau xương, ngứa da và hàng loạt vấn đề khác. Đối với bệnh nhân chạy thận, việc kiểm soát việc hấp thụ phốt pho như đang giảm bớt gánh nặng cho thận, giúp thận hoạt động nhẹ nhàng hơn.
Thực phẩm có nhiều muối / chiên giòn: Những thực phẩm như đồ chua, gà rán có hàm lượng muối cao hoặc chiên đều có thể làm tăng tình trạng giữ nước và natri trong cơ thể. Tình trạng giữ nước và natri có thể dẫn đến huyết áp cao hoặc bệnh suy tim và các biến chứng nghiêm trọng khác. Giống như một cái thùng chứa đã gần đầy nước, nếu lại tiếp tục thêm muối hoặc đổ dầu vào (đại diện cho thực phẩm nhiều muối và dầu), thì áp lực trong thùng sẽ ngày càng tăng, cuối cùng rất dễ bị “tràn” hoặc “vỡ”, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.
Lượng lỏng lớn: Trong quá trình chạy thận, cũng cần tránh uống nước hoặc súp hơn 300ml một lần. Đối với bệnh nhân chạy thận, tăng cân giữa các lần chạy thận nên được kiểm soát trong khoảng 3% – 5% trọng lượng khô. Nếu uống quá nhiều nước sẽ gây ra tình trạng dư thừa nước trong cơ thể, gia tăng gánh nặng cho tim và thận, và có thể ảnh hưởng đến hiệu quả chạy thận. Điều này giống như việc tiếp tục đổ nước vào một chiếc bọt biển đã gần đầy, chiếc bọt biển sẽ không thể hấp thụ, nước chỉ tràn ra khắp nơi, gây ra “rắc rối” cho cơ thể.
Tóm lại, bệnh nhân chạy thận cần đặc biệt thận trọng trong việc quản lý chế độ ăn uống trong quá trình chạy thận. Chỉ khi tuân thủ các nguyên tắc ăn uống đúng cách, sắp xếp thời gian và loại thực phẩm một cách khoa học và hợp lý, mới có thể đảm bảo quá trình chạy thận diễn ra suôn sẻ, đồng thời giảm thiểu cảm giác khó chịu trong cơ thể, nâng cao chất lượng cuộc sống.