Dịp Tết Nguyên Đán đang đến gần, bạn bè và người thân sẽ tụ tập lại với nhau để tận hưởng niềm vui đoàn tụ. Trong thời gian này, các bữa tiệc với nhiều món ăn ngon và thịt cá là điều không thể tránh khỏi. Do đó, có thể mọi người sẽ lo lắng về việc ăn nhiều thịt có thể dẫn đến tăng cân hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe. Chính vì thế, để giảm thiểu tác động của việc ăn thịt đối với cơ thể, chúng ta cần lưu ý đến một số lựa chọn khi ăn thịt.
Nguồn hình ảnh: Baidu图库
Làm thế nào để ăn thịt đúng cách mà không ảnh hưởng đến sức khỏe?
1. Nên ăn nhiều thịt trắng
Để tránh tăng cholesterol trong máu, nên ưu tiên ăn thịt trắng, tức là cá, gia cầm và tôm. Đặc biệt là cá giàu protein và acid béo không bão hòa có tác dụng tích cực đối với sức khỏe tim mạch.
2. Hạn chế ăn thịt mỡ
Thịt mỡ chứa nhiều chất béo có thể làm rối loạn tiêu hóa, tăng áp lực cho dạ dày, dễ dẫn đến trào ngược. Trong cuộc sống hàng ngày, cũng không nên ăn thịt gia cầm có da và tiêu thụ nhiều nội tạng động vật.
3. Hạn chế ăn thịt chế biến sẵn
Đối với một số thực phẩm chế biến sẵn như giăm bông, thịt xông khói, để bảo quản lâu dài thường được thêm các chất bảo quản, làm tăng gánh nặng cho cơ thể. Đồng thời, thực phẩm muối còn có thể làm tổn thương niêm mạc dạ dày. Nên hạn chế ăn thịt chế biến sẵn, nếu thật sự cần thiết hãy ngâm trong nước để giảm hàm lượng muối hoặc kết hợp với rau củ khi ăn.
4. Chú ý đến phương pháp chế biến
Trong cách chế biến thịt, không nên thường xuyên chọn các phương pháp như chiên, xào, nướng, vì điều này không chỉ làm tăng lượng chất béo mà còn có thể sinh ra một số chất độc hại. Vì vậy, nên ưu tiên chọn cách hấp, nấu hoặc hầm để giữ nguyên dinh dưỡng của thịt, đồng thời ăn uống lành mạnh hơn. Nên ăn nhạt, ít đường và gia vị cay nóng.
5. Kết hợp rau củ và thịt
Tránh ăn chỉ có thịt, kết hợp rau củ và thịt là sự lựa chọn tốt hơn. Thêm rau củ vào bữa ăn có thể giảm áp lực mà thịt gây ra cho cơ thể.
Nguồn hình ảnh: Baidu图库
Kết hợp như thế này sẽ tốt cho sức khoẻ hơn!
1. Cá với đậu phụ
Cá và đậu phụ đều là những nguyên liệu có vị ngọt tự nhiên, khi nấu cùng nhau, có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi từ đậu phụ, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng hơn.
2. Thịt heo với cải bắp
Cholesterol trong thịt heo là điều nhiều người lo ngại, trong khi cải bắp chứa nhiều chất xơ giúp đào thải cholesterol, giảm thiểu tác động của cholesterol đến cơ thể.
3. Thịt gà với nấm
Khi thịt gà và nấm được nấu cùng nhau, sẽ sản sinh một chất tương tự như bột ngọt, giúp tô đậm hương vị và tăng thêm sự ngon ngọt của thịt gà.
4. Thịt bò với cà chua
Thịt bò chứa sắt, khi kết hợp với cà chua giàu vitamin C sẽ giúp tăng cường khả năng hấp thụ sắt.
5. Thịt cừu với củ cải trắng
Nhiều người không thích mùi đặc trưng của thịt cừu, nhưng khi nấu cùng củ cải, không chỉ giảm bớt mùi mà còn trung hòa vị cay của củ cải.
Thịt vừa ngon miệng lại dinh dưỡng, nhưng trong dịp Tết Nguyên Đán, hãy ăn uống hợp lý, không nên tham lam.
Muốn tìm hiểu thêm về kế hoạch quảng cáo trong lĩnh vực sức khỏe và cách thực hiện truyền thông chuyên nghiệp, rất hoan nghênh bạn quan tâm đến công nghệ Tiểu Hàn.