Gần đây, diễn đàn “Sức khỏe con người – Giấc mơ Trung Quốc” 2023 do Thời báo Sinh mệnh tổ chức đã diễn ra tại Tòa nhà truyền thông mới của Nhân dân tại Bắc Kinh, với chủ đề “Diễn đàn đổi mới công nghệ sức khỏe vi sinh đường ruột”. Giáo sư Vương Hoa Hồng, Giám đốc Khoa Tiêu hóa của Bệnh viện Đầu tiên Đại học Bắc Kinh, cũng tham dự diễn đàn này. Từ góc độ y học lâm sàng, giáo sư Vương đã đưa ra những phân tích sâu sắc về các bệnh lý đường ruột cũng như sức khỏe vi sinh đường ruột.
Bệnh từ miệng vào, đường ruột khỏe thì cơ thể mới khỏe
Người ta thường nói “Bệnh từ miệng vào”, trong quá khứ, khi đề cập đến vấn đề nước và đất không phù hợp, mọi người nghĩ rằng điều này liên quan đến môi trường và chế độ ăn uống, thực chất đó là yếu tố bên ngoài làm mất cân bằng vi sinh trong cơ thể, dẫn đến nhiều triệu chứng khó chịu ở dạ dày và ruột.
Số lượng vi sinh đường ruột nhiều hơn tổng số tế bào trong cơ thể gấp 10 lần. Khi hệ vi sinh vật đường ruột của con người bị thay đổi do chế độ ăn uống, môi trường và các yếu tố khác, có thể gây ra sự mất cân bằng vi sinh, từ đó dẫn đến nhiều triệu chứng khó chịu ở dạ dày và ruột. Giáo sư Vương Hoa Hồng cho biết, “Tiêu chảy và táo bón là hai triệu chứng lâm sàng dễ xuất hiện nhất do sự mất cân bằng vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và khó chịu bụng, hôi miệng cũng liên quan chặt chẽ đến sự mất cân bằng vi sinh đường ruột.”
Về tranh cãi liên quan đến tính gây bệnh của vi khuẩn Helicobacter pylori gần đây, giáo sư Vương cũng đã bày tỏ quan điểm của mình, “Trong cơ thể con người có các vi khuẩn có lợi, có hại và vi khuẩn trung lập, trong đó Helicobacter pylori là một loại vi khuẩn trung lập. Khi hệ vi sinh đường ruột ổn định, độc lực của Helicobacter pylori sẽ giảm đi, ngược lại sẽ tăng lên. Việc duy trì sức khỏe và sự ổn định của hệ vi sinh đường ruột có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát vi khuẩn có hại.”
Chuyên gia gợi ý: Làm thế nào để chọn sản phẩm probiotics phù hợp?
Hiện nay, trên thị trường đã xuất hiện các sản phẩm kết hợp mới, bao gồm probiotics, prebiotics và postbiotics – được gọi là “Tam sinh nguyên”. Ví dụ như sản phẩm “TheroNomic Tam sinh nguyên” là sản phẩm đầu tiên được chứng nhận bởi TGA Australia (Cơ quan quản lý thuốc Australia). So với các sản phẩm probiotics truyền thống, “Tam sinh nguyên” cải thiện vi sinh đường ruột từ ba khía cạnh cung cấp dinh dưỡng, bổ sung và bảo vệ, giúp hỗ trợ hấp thụ dinh dưỡng, duy trì sức khỏe đường ruột và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Các sản phẩm probiotics xuất hiện tràn lan, vậy người tiêu dùng thông thường nên lựa chọn như thế nào? Giáo sư Vương đưa ra một số gợi ý:
Đầu tiên, chú ý đến chủng vi khuẩn. Tốt nhất là nên chứa Lactobacillus và Bifidobacterium, hai gia đình vi khuẩn probiotics này đóng góp hơn 80% tác động tích cực trong hệ vi sinh đường ruột. Tam sinh nguyên chứa 15 chủng probiotics khác nhau, trong đó 14 chủng là Lactobacillus hoặc Bifidobacterium.
Thứ hai, prebiotics chất lượng cao. Là “thức ăn” cho probiotics, prebiotics tuy không thể được cơ thể tiêu hóa nhưng chúng có khả năng khuyến khích sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn có lợi trong đường ruột, từ đó thúc đẩy sức khỏe. Một số prebiotics có cấu trúc sợi phức tạp hơn, như bột kiwi vàng New Zealand Livaux®, còn có thể gia tăng khối lượng phân, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và thải loại chất thải, đoạt giải thưởng “Prebiotics của năm” trong ngành sức khỏe toàn cầu.
Thứ ba, chú ý đến liều lượng. Thực tế lâm sàng cho thấy, hàm lượng vi khuẩn cần vượt quá 10^10 thì mới có tác dụng. Tam sinh nguyên cung cấp 100 triệu loại vi khuẩn có hoạt tính, kết hợp thêm 200 triệu và 5 loại postbiotics từ tế bào chết được xử lý nhiệt hoàn toàn.
Giáo sư Vương Hoa Hồng cho rằng, “Việc vượt qua những giới hạn về hiệu quả đơn giản của một loại chế phẩm probiotics, sự xuất hiện của postbiotics và tam sinh nguyên đã sáng tạo ra những giải pháp tốt hơn.”