Từ ngày 17 đến 23 tháng 5 năm 2025, Tuần lễ Dinh dưỡng Quốc gia lần thứ 11 sẽ diễn ra. Chủ đề năm nay là:“Cân bằng ăn uống và vận động, duy trì cân nặng khỏe mạnh, hành động toàn dân”. Năm nay cũng sẽ tiếp tục thúc đẩy hoạt động “Năm quản lý cân nặng”, phổ biến lối sống lành mạnh.
Quốc gia kêu gọi bạn giảm cân
chủ đề này đã ăn sâu vào tâm trí người dân, đồng thời phản ánh tính nghiêm trọng của vấn đề béo phì tại đất nước chúng ta.
Ủy ban Y tế và Sức khỏe Quốc gia đã phát hành “Nguyên tắc hướng dẫn quản lý cân nặng (bản sửa đổi năm 2024)” cho công chúng, cho thấy có nghiên cứu dự đoán nếu không được kiểm soát hiệu quả, đến năm 2030 tỷ lệ người lớn thừa cân và béo phì tại nước ta sẽ đạt 70,5%, tỷ lệ trẻ em thừa cân và béo phì sẽ đạt 31,8%.
Nhiều người vẫn cho rằng béo phì chỉ là “dáng vẻ không đẹp”, thực tế đó là một cuộc khủng hoảng chuyển hóa tiềm ẩn. Béo phì không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn tác động đến tài chính, thời gian và thậm chí là cơ hội.
Béo phì đồng nghĩa với nhiều bệnh tật
Y học đã chỉ ra rõ ràng rằng,
béo phì không chỉ là vấn đề hình thức mà còn là một căn bệnh chuyển hóa mãn tính, tái phát và có thể tiến triển
. Một nghiên cứu hệ thống đã tổng hợp dữ liệu dịch tễ học của những người có chỉ số BMI cao tại Trung Quốc trong 30 năm qua cho thấy nó làm rối loạn sâu sắc sự cân bằng glucose, lipid và huyết áp, gây tổn hại rộng rãi đến tim mạch, nội tiết, gan thận và nhiều hệ thống khác.
Thật đáng tiếc, nhiều người chỉ khi kiểm tra thấy có mỡ gan, tiểu đường, huyết áp cao mới nhận ra rằng, “một chút béo” thực sự có cái giá đắt hơn nhiều so với tưởng tượng. Đến khi thực sự bắt đầu tới bệnh viện chạy chữa, mới nhận ra: đây không phải là sự lựa chọn về vẻ đẹp mà là ranh giới giữa sức khỏe và bệnh tật.
Tư liệu bản quyền hình ảnh, việc tái sử dụng có thể gây tranh chấp bản quyền
Hiện nay, béo phì đã trở thành một trong những nguyên nhân chính gây bệnh mãn tính tại Trung Quốc, nó không tồn tại độc lập mà thường đi kèm với nhiều bệnh lý.
Một nghiên cứu lớn về dữ liệu xét nghiệm sức khỏe của 15,77 triệu người trưởng thành Trung Quốc cho thấy, 34,8% thuộc nhóm thừa cân, 14,1% là béo phì. Hơn nữa, nặng cân hơn thì số bệnh mắc phải cũng nhiều hơn – trong số những người béo phì, tỷ lệ mắc ba bệnh liên quan đến chuyển hóa trở lên lên đến 22,8%, cao hơn nhiều so với nhóm có cân nặng bình thường với chỉ 3,0%. Điều này có nghĩa là, một khi cân nặng vượt mức, thường không phải chỉ một loại bệnh âm thầm xuất hiện mà là nhiều bệnh lý khác nhau cùng ập tới.
Tài liệu tham khảo: Số lượng biến chứng của những người tham gia được phân loại theo chỉ số khối cơ thể (BMI) theo tiêu chuẩn của Trung Quốc.
Điều nghiêm trọng hơn là xu hướng này đã ảnh hưởng sâu sắc đến chất lượng tuổi thọ của người dân. Số người tử vong do chỉ số khối cơ thể cao trong 30 năm qua liên tục gia tăng. Dữ liệu từ Dự án Gánh nặng Bệnh tật Toàn cầu cho thấy, tỷ lệ tử vong do chỉ số BMI cao tại Trung Quốc chủ yếu tập trung vào đột quỵ, bệnh tim mạch vành, tiểu đường và bệnh thận mãn tính, trong đó đột quỵ và bệnh tim thiếu máu cục bộ đứng ở hai vị trí hàng đầu. Ngoài ra, béo phì còn có liên quan rõ rệt đến nhiều loại ung thư (như ung thư vú, ung thư gan, ung thư thận), ảnh hưởng đặc biệt rõ rệt đến phụ nữ.
Trẻ em và thanh thiếu niên cũng không thoát khỏi tình trạng này. Một bài tổng quan được công bố trên Tạp chí Khoa nhi Thế giới đã tổng hợp phân tích sự thay đổi tỷ lệ béo phì ở trẻ em Trung Quốc trong những thập kỷ qua,
tỷ lệ béo phì ở trẻ em từ 7 đến 18 tuổi đã tăng từ 0,1% vào năm 1985 lên 7,3% vào năm 2014
, trong khi trong nghiên cứu đa trung tâm toàn quốc từ năm 2017 đến 2019,
tỷ lệ béo phì ở trẻ em từ 8 đến 13 tuổi đã đạt mức cao nhất trong lịch sử
, trong đó tỷ lệ béo phì ở nam giới tăng 1,8%, trong khi tỷ lệ ở nữ giới có xu hướng giảm nhẹ. Nghiên cứu cũng cho thấy,
trẻ em béo phì thường duy trì tình trạng béo phì đến tuổi trưởng thành và tình trạng bệnh lý liên quan cũng có xu hướng trẻ hóa.
Tư liệu bản quyền hình ảnh, việc tái sử dụng có thể gây tranh chấp bản quyền
Béo phì không chỉ là một “chỉ số cô đơn”, mà là cánh cửa dẫn đến một chuỗi bệnh tật. Chỉ cần chỉ số BMI vượt mức, các bệnh mãn tính như huyết áp cao, tiểu đường, gan nhiễm mỡ, ung thư… như những quân cờ domino sẽ lần lượt ập đến. Những căn bệnh này không chỉ làm giảm chất lượng cuộc sống mà còn rút ngắn tuổi thọ khỏe mạnh.
Béo phì là “bệnh của sự giàu có”? Nó tốn kém nhiều tiền
Nhiều người hài hước gọi béo phì là “bệnh của sự giàu có”, cho rằng đó chỉ là sự thay đổi về vóc dáng do “ăn ngon”, thậm chí còn có người nghĩ rằng “béo một chút cũng chẳng sao”. Nhưng khi tính toán chi tiết, sẽ nhận ra rằng, “sự giàu có” này thực sự không rẻ.
Một nghiên cứu trên hơn 44.000 người trưởng thành trên toàn quốc cho thấy,
năm 2018, chi phí y tế hàng năm của mỗi người béo phì ở Trung Quốc khoảng 639 USD, và của người thừa cân cũng đạt 607 USD
, cao hơn rõ rệt so với người có cân nặng bình thường. Hơn nữa, gánh nặng này không phân bổ đồng đều, đặc biệt là ở nhóm người trung niên và cao tuổi:
mọi người từ 45 tuổi trở lên thừa cân hoặc béo phì có chi phí y tế tăng thêm chiếm 7,28% (trong độ tuổi trung niên) và 6,48% (trong độ tuổi cao niên).
Không chỉ “tự mất tiền”, cả xã hội cũng đang phải trả giá cho cân nặng. Các nghiên cứu cho thấy,
chi phí y tế trực tiếp do thừa cân và béo phì đã chiếm gần 4% tổng chi phí y tế hàng năm của Trung Quốc
, và phần lớn tập trung vào các dịch vụ điều trị ngoại trú như kiểm soát huyết áp, tiểu đường, và thuốc điều trị bệnh mãn tính. Điều này có nghĩa là, béo phì đang tiếp tục nuốt chửng nguồn lực y tế công cộng, là một hố đen ẩn giấu trong việc phòng chống bệnh mãn tính.
Tư liệu bản quyền hình ảnh, việc tái sử dụng có thể gây tranh chấp bản quyền
Thực tế, những chi phí này đã ăn sâu vào cuộc sống hàng ngày của chúng ta nhưng thường được coi là “kiểm tra sức khỏe định kỳ” hoặc “theo dõi bệnh mãn tính”, mà quên mất yếu tố trọng lượng đằng sau. Quản lý cân nặng sớm và trì hoãn bệnh tật sẽ tiết kiệm chi phí và công sức hơn rất nhiều so với việc “chữa trị sau khi phát bệnh”.
Vì vậy, béo phì không phải là biểu tượng của sự giàu có, mà là một gánh nặng tài chính thực sự. Thay vì “chờ đến khi có bệnh mới chữa”, hãy bắt đầu từ bây giờ, giảm cân từng chút một, tăng thêm chút sức khỏe.
Không chỉ là tiền, còn là thời gian và chi phí cơ hội
Cái giá của béo phì không chỉ nằm trên giấy tờ, nó còn âm thầm tiêu tốn thời gian và cơ hội trong cuộc sống của chúng ta.
Hãy tưởng tượng một cảnh phổ biến: Để kiểm soát đường huyết, lipid máu và huyết áp, họ thường xuyên phải tới bệnh viện để kê thuốc, kiểm tra, tham dự các buổi hội thảo; diễn biến bệnh đột ngột cần phải xin nghỉ làm, nhập viện, phẫu thuật, hồi phục. Một phân tích dữ liệu toàn quốc cho thấy,
những người thừa cân và béo phì sử dụng dịch vụ y tế nhiều hơn đáng kể so với nhóm có cân nặng bình thường, đặc biệt trong các cuộc khám và kiểm tra
, điều này đặc biệt đúng với nhóm người trung niên và cao niên. Tất cả những điều này không chỉ tiêu tốn tiền bạc mà còn chèn ép thời gian và năng lượng sống vốn có của chúng ta.
Tư liệu bản quyền hình ảnh, việc tái sử dụng có thể gây tranh chấp bản quyền
Cái phí bên trong, là những cơ hội trong cuộc sống mà béo phì đã âm thầm chặn lại. Nghiên cứu chỉ ra rằng,
người béo phì dễ bị nghỉ bệnh, nghỉ hưu sớm, không chỉ ảnh hưởng đến thu nhập mà còn ảnh hưởng đến quá trình phát triển nghề nghiệp và sự tham gia xã hội
. Một số người thậm chí còn bị tình trạng bệnh tật lấn át cơ hội tham gia vào những hoạt động bình thường, như đi ra ngoài hay tổ chức tiệc tùng với gia đình.
Ở thanh thiếu niên, “chi phí thời gian” do béo phì cũng bắt đầu hiển hiện. Nghiên cứu cho thấy, trẻ em béo phì thường tự tin thấp hơn, đánh giá bản thân kém hơn, khả năng vận động giảm sút, có thể ảnh hưởng đến hoạt động xã hội và hiệu suất học tập. Những ảnh hưởng này thường kéo dài đến tuổi trưởng thành, tiếp tục ảnh hưởng đến con đường học vấn, lựa chọn nghề nghiệp và kế hoạch gia đình.
Đến khi thực sự phải thường xuyên quay lại bệnh viện và thời gian bị chi phối bởi bệnh mãn tính, chúng ta mới ý thức rằng: thực ra việc “mắc thời gian và mất cơ hội” vì béo phì đã bắt đầu từ lâu.
Chuông cảnh báo đã vang lên, nhưng không phải không có lối thoát
Từ tiền bạc đến thời gian, từ thể chất đến tâm lý, cái giá của béo phì đã hiện hữu ở khắp mọi nơi. Nhưng may mắn thay, đây không phải là một sự suy thoái sức khỏe không thể đảo ngược.
Nghiên cứu cho thấy, chỉ cần giảm 5%~10% cân nặng, có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, huyết áp cao, gan nhiễm mỡ và những bệnh lý khác
. Quan trọng hơn, những cải thiện này thường không phụ thuộc vào thuốc thang tốn kém hay phẫu thuật cực đoan, mà đến từ chế độ ăn uống hợp lý, vận động vừa phải và can thiệp sớm.
Ý nghĩa của Tuần lễ Dinh dưỡng Quốc gia chính là ở đây: không chỉ là truyền bá kiến thức, mà còn là một cuộc “thức tỉnh về trọng lượng” của toàn dân. Mỗi người đều có thể bắt đầu từ những thay đổi nhỏ, xây dựng lại sức khỏe và lấy lại cảm giác kiểm soát cuộc sống.
Tài liệu tham khảo
[1]Li J, Shi Q, Gao Q, et al. Đại dịch béo phì ở Trung Quốc: dịch tễ học, gánh nặng, thách thức và cơ hội. Tạp chí Y học Trung Quốc (tiếng Anh). 2022;135(11):1328-1330.
[2]Chen K, Shen Z, Gu W, et al. Tỷ lệ béo phì và các biến chứng liên quan tại Trung Quốc: Một nghiên cứu cắt ngang, thực tế ở 15,8 triệu người trưởng thành. Tiểu đường, Béo phì và chuyển hóa. 2023;25(11):3390-3399.
[3]Hong Y, Ullah R, Wang JB, et al. Xu hướng béo phì và thừa cân trong trẻ em và thanh thiếu niên tại Trung Quốc. Tạp chí Y học Nhi khoa Thế giới. 2023;19(12):1115-1126.
[4]Zhao S, Xu X, You H, et al. Chi phí chăm sóc sức khỏe liên quan đến trọng lượng bất thường tại Trung Quốc: chứng cứ từ một nghiên cứu dài hạn. BMC Y tế Công cộng. 2023;23(1):1927.
Kế hoạch thực hiện
Tác giả | Tưởng Vĩnh Nguyên, Thạc sĩ Nội khoa, Đại học Quân y Thứ ba.
Kiểm duyệt | Đường Tân, Phó Thư ký Ban chuyên gia phổ biến kiến thức y học Trung Quốc, Nghiên cứu viên, Chuyên gia sức khỏe quốc gia.
Kế hoạch | Phú Tư Gia.
Biên tập | Phú Tư Gia.
Kiểm tra | Từ Lại, Lâm Lâm.
Hình ảnh bìa bài viết và hình ảnh trong bài đều từ thư viện bản quyền.
Việc tái sử dụng có thể gây tranh chấp bản quyền.