Chúng ta người Trung Quốc yêu trà rất sâu sắc, việc pha trà và uống trà đã trở thành thói quen hàng ngày của nhiều người. Ai cũng biết rằng
polyphenol trong trà có thể chống oxy hóa, phục hồi tổn thương DNA tế bào, và còn có thể phòng ngừa ung thư
, thực sự là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu uống không đúng cách, trà tốt cho sức khỏe sẽ nhanh chóng trở thành “trà hại sức khỏe”, hôm nay chúng ta sẽ cùng trò chuyện về những loại trà không nên uống nhiều, đừng uống sai nữa nhé!
Trà đặc
Trà đặc có hàm lượng flo cao, phần lớn flo trong cơ thể chúng ta cần được thận bài tiết. Nếu uống quá nhiều trà đặc, lượng flo hấp thụ sẽ quá cao, khiến thận bị quá tải. Khi vượt quá khả năng bài tiết của thận, flo sẽ tích tụ lại trong thận, từ từ gây tổn hại cho thận.
Hơn nữa, caffeine trong trà đặc cũng không ít, uống nhiều sẽ khiến não bộ như được nhấn nút tăng tốc, không thể ngừng lại, và khó có thể ngủ ngon vào ban đêm. Những bạn có dạ dày yếu cần chú ý hơn, trà đặc sẽ kích thích dạ dày tiết axit nhiều, những người có vấn đề về dạ dày khi uống sẽ khiến cơn đau dạ dày và đầy hơi ngày càng nặng thêm.
Vậy làm thế nào để xác định một tách trà đặc hay không? Rất đơn giản,
xem màu trà, nếu màu sắc tối và đục, hầu như là trà đặc; và nếm thử vị trà, nếu vị đắng lấn át vị ngọt của trà
, thì cũng phải uống cẩn thận.
Trà nóng
Ở vùng Chaozhou, tỷ lệ mắc bệnh ung thư thực quản khá cao, điều này có thể liên quan đến thói quen uống trà nóng của người dân nơi đây. Nước uống nóng trên 65℃ giống như “dao nóng”, mỗi lần uống đều có thể gây bỏng cho niêm mạc miệng và thực quản.
Nếu kéo dài tình trạng này, niêm mạc bị thương sẽ liên tục phục hồi, tế bào bất thường có thể nhân lên một cách không kiểm soát, khiến nguy cơ mắc ung thư tăng cao.
Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Quốc tế đã xếp hạng đồ uống nóng trên 65℃ vào danh sách chất gây ung thư loại 2A.
Vì vậy,
trà vừa pha xong không nên uống ngay, hãy để nguội một chút. Khi uống, đầu tiên hãy nhẹ nhàng dùng môi chạm vào, đợi đến khi không còn nóng rồi hãy uống
, như vậy mới có thể bảo vệ thực quản của chúng ta.
“Trà thanh tràng”
Hiện nay trên thị trường có những loại trà mang nhãn hiệu “thanh tràng” hay “thông tiện”, mọi người cần phải cẩn trọng. Nhiều loại “trà thanh tràng” hay “trà thông tiện” có vẻ như uống vào là có thể dễ dàng giảm cân và không bị đầy bụng, thực chất lại ẩn chứa bí ẩn.
Chúng thường được bổ sung các loại thuốc nhuận tràng kích thích như đại hoàng và lá sắc, có tác dụng nhuận tràng cực kỳ mạnh.
Nếu uống lâu dài, hệ thống thần kinh ở ruột sẽ từ từ không hoạt động, chức năng co bóp và vận động bình thường của ruột bị ức chế, trở nên “lười biếng” hơn, cuối cùng sẽ phụ thuộc vào những loại thuốc nhuận tràng này. Một khi ngừng uống, táo bón sẽ càng nghiêm trọng hơn, không đáng. Vì vậy, đừng tự mình mua trà “thanh tràng” để uống nữa; nếu thật sự gặp vấn đề táo bón, tốt nhất nên hỏi ý kiến bác sĩ và dùng thuốc theo sự hướng dẫn của chuyên gia.
Trà hết hạn
Trà không giống như rượu, để lâu càng thơm càng quý. Nếu để lâu hoặc bảo quản không đúng cách, trà rất dễ bị mốc và biến chất, phát triển nấm và có thể tạo ra độc tố, như aflatoxin, một chất gây ung thư loại 1 có thể ẩn chứa bên trong, chuyên tấn công gan của chúng ta, gây hại cực kỳ lớn.
Khi mua trà, mọi người nhất định phải xem kỹ ngày sản xuất và hạn sử dụng; khi bảo quản trà, hãy tìm nơi khô ráo, thông thoáng và tránh ánh sáng để “an trí” chúng.
Nếu phát hiện trà có mùi lạ hoặc màu sắc không đúng, dù chỉ quá hạn một chút cũng đừng tiếc, hãy vứt ngay
, sức khỏe quan trọng hơn nhiều so với một ít trà.