Trong buổi sáng bận rộn, một tách cà phê đậm đà như là một loại thuốc thần kỳ đánh thức cơ thể; trong những đêm làm thêm giờ, nó có thể ngay lập tức xua tan mệt mỏi, giúp tinh thần trở lại sự tập trung. Cà phê, thức uống phổ biến trên toàn thế giới, đã trở thành một phần trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Tuy nhiên, bạn có biết rằng cách uống cà phê khác nhau sẽ mang lại hiệu quả khác nhau? Hôm nay, chúng ta cùng khám phá cách uống cà phê đúng cách để tối đa hoá lợi ích của nó.
I. Lợi ích của cà phê
(1) Tăng cường sự tỉnh táo
Caffeine trong cà phê là một loại chất kích thích thần kinh trung ương, có thể tạm thời xua đi cơn buồn ngủ và phục hồi năng lượng. Nó hoạt động bằng cách chặn các thụ thể adenozin trong não, giảm cảm giác mệt mỏi, giúp bạn cảm thấy tỉnh táo trong một khoảng thời gian ngắn. Dù là chạy đuổi chuyến bay sáng, đối mặt với công việc căng thẳng, hay tập trung trong học tập, một tách cà phê có thể trở thành trợ thủ đắc lực của bạn.
(2) Tác dụng chống oxy hóa
Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa như axit chlorogenic và axit cafeic. Những thành phần này có thể trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, giảm stress oxy hóa, từ đó bảo vệ sức khỏe. Chất chống oxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa và giảm nguy cơ các bệnh mạn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường và một số loại ung thư. Một tách cà phê giống như một loại đồ uống chống oxy hóa tự nhiên, bảo vệ sức khỏe của bạn.
(3) Tăng cường chuyển hoá
Caffeine có khả năng kích thích quá trình chuyển hoá, giúp cơ thể đốt cháy mỡ hiệu quả hơn. Nghiên cứu cho thấy việc uống cà phê đúng mức có thể tăng tỷ lệ chuyển hoá cơ bản, gia tăng tốc độ phân hủy mỡ. Đối với những người đang trong chế độ giảm cân, uống cà phê một cách hợp lý có thể giúp hỗ trợ, nhưng cần chú ý không uống quá nhiều để tránh quá tải cho cơ thể.
(4) Cải thiện hiệu suất thể thao
Uống cà phê một cách hợp lý trước khi tập thể dục có thể tăng cường khả năng co cơ, cải thiện sức bền và sức nổ. Caffeine có thể kích thích hệ thống thần kinh cơ, giúp cơ bắp co lại mạnh mẽ hơn trong khi tập, đồng thời giảm cảm giác mệt mỏi trong quá trình tập luyện. Nhiều vận động viên sẽ uống một tách cà phê trước khi thi đấu để nâng cao hiệu suất thể thao của mình.
II. Những quan niệm sai lầm thường gặp khi uống cà phê
(1) Uống quá nhiều
Mặc dù caffeine có nhiều lợi ích, nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể gây ra những tác hại cho cơ thể. Uống cà phê quá nhiều có thể gây ra tim đập nhanh, mất ngủ, lo âu, và khó chịu dạ dày. Nói chung, lượng caffeine mà người trưởng thành khỏe mạnh hàng ngày không nên vượt quá 400mg, tương đương với khoảng 4 tách cà phê thông thường. Nếu bạn thường xuyên gặp các triệu chứng không thoải mái nêu trên, có thể là do đã uống quá nhiều cà phê.
(2) Thêm quá nhiều đường và sữa
Nhiều người thích cho nhiều đường và sữa vào cà phê để làm dịu vị đắng, khiến nó trở nên mượt mà và hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, cách làm này sẽ làm tăng đáng kể lượng calo và đường tiêu thụ. quá nhiều đường không chỉ gây béo phì mà còn có thể khiến đường huyết dao động, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nếu bạn theo đuổi sức khỏe, tốt nhất là chọn cà phê đen, hoặc thêm một chút sữa vào cà phê, cố gắng giảm thiểu việc sử dụng đường.
(3) Uống khi đói
Uống cà phê khi bụng đói có thể kích thích niêm mạc dạ dày, dẫn đến việc sản xuất axit dạ dày quá mức, gây khó chịu cho dạ dày, thậm chí làm bùng phát viêm loét dạ dày. Caffeine cũng có thể làm tăng tốc độ nhu động đường ruột, có thể gây tiêu chảy. Do đó, tốt nhất là uống cà phê sau bữa ăn hoặc giữa các bữa ăn, tránh việc uống khi đói.
(4) Uống trước khi ngủ
Thời gian bán hủy của caffeine khá dài, thường mất 4 – 6 giờ để cơ thể chuyển hóa một nửa lượng. Nếu bạn uống cà phê trước khi ngủ, caffeine có thể làm suy giảm chất lượng giấc ngủ của bạn, gây khó ngủ hoặc nhiều giấc mơ. Để đảm bảo giấc ngủ tốt, tốt nhất là tránh uống cà phê trong 6 giờ trước khi ngủ.
III. Lời khuyên để uống cà phê đúng cách
(1) Chọn hạt cà phê chất lượng cao
Hạt cà phê chất lượng cao là nền tảng để tạo ra tách cà phê ngon. Hạt cà phê rang mới có hương thơm đậm đà, vị đậm và chứa nhiều thành phần có lợi. Khi mua hạt cà phê, bạn có thể chọn thương hiệu uy tín, kiểm tra ngày rang của hạt cà phê, cố gắng chọn sản phẩm tươi mới.
(2) Kiểm soát lượng tiêu thụ
Dựa trên tình trạng sức khỏe của bản thân và khả năng chịu đựng caffeine, hãy kiểm soát lượng cà phê tiêu thụ một cách hợp lý. Nếu bạn nhạy cảm với caffeine, có thể giảm lượng tiêu thụ, hoặc chọn sản phẩm cà phê có ít caffeine. Đồng thời, hãy chú ý không uống nhiều cà phê trong thời gian ngắn để tránh làm cơ thể quá tải.
(3) Kết hợp với thực phẩm lành mạnh
Khi uống cà phê, bạn có thể kết hợp với một số thực phẩm lành mạnh như bánh mì nguyên cám, trái cây hoặc hạt. Những thực phẩm này cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời giúp giảm bớt kích ứng dạ dày do cà phê gây ra. Ví dụ, vào bữa sáng, bạn có thể uống một tách cà phê kết hợp với một quả trứng và một miếng bánh mì nguyên cám, vừa đáp ứng nhu cầu năng lượng của cơ thể, vừa tận hưởng sự thỏa mãn mà cà phê mang lại.
(4) Lưu ý thời gian uống
Thời gian uống cà phê cũng rất quan trọng. Nên uống cà phê vào buổi sáng hoặc sớm vào buổi chiều, điều này giúp phát huy tối đa tác dụng tỉnh táo của cà phê và tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ. Nếu bạn cần uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối, có thể chọn sản phẩm cà phê không caffeine, hoặc điều chỉnh thời gian biểu của mình để đảm bảo ngủ đủ giấc.
Cà phê không chỉ là một loại thức uống, mà còn là biểu hiện của văn hóa và lối sống. Bằng cách uống cà phê đúng cách, chúng ta không chỉ có thể tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời mà còn thu được nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng mọi người có thể tìm ra phương pháp uống cà phê phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe của bản thân, để cà phê trở thành một phần thưởng tuyệt vời trong cuộc sống.