Bạn có phải ngồi làm việc hàng giờ liền? Khi cảm thấy lo âu, bạn có thường ăn đồ ăn vặt hoặc uống trà sữa? Lối sống lười vận động với chế độ ăn nhiều calori này đang khiến vòng eo của chúng ta “lặng lẽ gia tăng”.
Nguồn hình: Shutterstock. Bạn có nghe câu “bụng to thì não nhỏ” chưa? Nghe có vẻ vô lý, nhưng các nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng câu này có thể ẩn chứa những tín hiệu cảnh báo về sức khỏe não bộ.
01, “bụng to thì não nhỏ” có đúng không?
Cuộc khảo sát gần đây ở nước tôi cho thấy tỷ lệ người trưởng thành thừa cân là 34.3%, tỷ lệ béo phì là 16.4%, trong khi tỷ lệ béo phì kiểu bụng đã lên tới 33.5%, và ngày càng nhiều người trẻ gặp phải vấn đề này.
Khác với tình trạng béo phì tổng quát, béo phì kiểu bụng chỉ sự tích tụ mỡ tại vùng bụng – tức là “bụng to” mà chúng ta hay nói đến. So với mỡ dưới da, mỡ nội tạng nguy hiểm hơn, nó ẩn trong khoang bụng, gần các cơ quan quan trọng, nếu quá nhiều có thể dẫn đến các cuộc tấn công chuyển hóa toàn diện. Đôi khi, nó xâm nhập trực tiếp vào các cơ quan nội tạng (như gan) và các mạch máu, gây ra bệnh gan nhiễm mỡ và xơ vữa động mạch.
Tiêu chuẩn đo lường
Vòng eo nam ≥ 90cm, nữ ≥ 85cm, được coi là béo bụng
Tỷ lệ eo hông ≥ 0.9 (nam) hoặc 0.85 (nữ), tỷ lệ chiều cao vòng bụng > 0.5, cũng cần cảnh báo
Nội tạng có lượng mỡ ≥ 100cm2, cho thấy mỡ nội tạng quá nhiều
Nhiều người thường trêu chọc “gần đây béo lên, não cũng không còn hoạt động tốt”, câu nói này không phải vô căn cứ. Nhiều nhóm nghiên cứu quốc tế đã phát hiện rằng các chỉ số phổ biến như BMI (chỉ số khối cơ thể), WC (vòng eo), WHR (tỷ lệ vòng eo và vòng hông) càng cao, thì vùng não điều khiển trí nhớ và học tập (như hồi hải mã, thùy thái dương) càng nhỏ. Não bộ của những người béo phì có sự suy giảm về chất xám, thể tích tổng thể và các vùng nhận thức quan trọng.
Béo phì kiểu bụng còn là yếu tố nguy cơ độc lập cho các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer, tích tụ mỡ có thể gây ra viêm mãn tính trong toàn bộ cơ thể, thúc đẩy sự lắng đọng protein β-amyloid và tau, làm tăng tốc độ suy giảm chức năng nhận thức.
Người tham gia thử nghiệm có mỡ nội tạng và mỡ dưới da cao bên trái, thể tích não nhỏ hơn người tham gia bên phải (không gian đen trong não nhiều hơn)
Nguồn hình: “Lão hóa và bệnh tật”.
Điều đáng lo ngại là những ảnh hưởng này có thể đã bắt đầu từ thời thơ ấu. Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí JAMA Network cho thấy ở trẻ em từ 9 đến 10 tuổi, những trẻ có BMI và vòng eo cao thì độ nguyên vẹn của chất trắng não giảm, lớp vỏ não mỏng hơn và khả năng kết nối chức năng não kém hơn. Nói cách khác, “não teo tóp” có thể đã xuất hiện từ khi còn nhỏ.
02, Cơ chế “lén lút” của mỡ ảnh hưởng đến não bộ
Hiện tại, các nhà khoa học đã xác định được một vài con đường quan trọng mà mỡ ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ.
Phản ứng viêm: Mỡ nội tạng giống như một “nhà máy viêm”, giải phóng nhiều chất kích thích viêm (như IL-6, TNF-α), những chất này có thể vượt qua hàng rào máu não, gây ra viêm não trung ương, làm tổn thương các tế bào não.
Mức mỡ nội tạng cao ẩn giấu, viêm thần kinh (màu vàng) gia tăng
Nguồn hình: Bác sĩ Đinh Hương
Kháng insulin
: Béo phì khiến não trở nên kháng insulin, dẫn đến việc giảm cung cấp dinh dưỡng cho tế bào thần kinh, ảnh hưởng đến trí nhớ và học tập.
Tổn thương hàng rào máu não
: Viêm mãn tính do mỡ gây ra có thể làm hỏng “tường lửa” của não, cho phép các chất độc hại xâm nhập.
Giảm thiểu các yếu tố dinh dưỡng
: Những người béo phì có mức thức ăn nguồn gốc từ thần kinh thấp, loại chất này rất quan trọng trong việc duy trì sức sống của tế bào thần kinh.
Những cơ chế này phối hợp lại khiến não giống như một chiếc điện thoại đã sử dụng lâu, trở nên “đứng hình”, hiệu suất giảm, thậm chí “dung lượng” giảm đi.
Nguồn hình: Shutterstock
03, “bụng lớn” không chỉ tổn hại đến não
Béo phì kiểu bụng không chỉ ảnh hưởng đến não, mà còn là đồng phạm của nhiều căn bệnh mãn tính.
Bệnh tim mạch: Với mỗi 10cm tăng vòng eo, nguy cơ mắc bệnh vành tăng 16%, nguy cơ suy tim, đột quỵ cũng tăng theo.
Đột quỵ. Nguồn hình: Shutterstock
Đái tháo đường và tăng axit uric
: Mỡ nội tạng can thiệp vào hoạt động của insulin, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 gấp 5 lần, nguy cơ tăng axit uric và bệnh gout cũng tăng rõ rệt.
Bệnh gan
: Hơn 60% người béo phì kiểu bụng có gan nhiễm mỡ, một số thậm chí phát triển thành xơ gan.
Ngưng thở khi ngủ
: Mỡ ở bụng gây áp lực lên hệ hô hấp, làm giảm oxy vào ban đêm, lâu dài có thể gây tổn hại đến trí nhớ và sự tập trung.
Nguồn hình: Shutterstock
Tăng nguy cơ ung thư
: Với mỗi 5cm tăng vòng eo, nguy cơ ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tụy tăng đáng kể.
Tác động đến sức khỏe tâm lý
: Béo phì có thể dẫn đến sự lo âu, tự ti và gia tăng cảm xúc trầm cảm, gây ra ảnh hưởng xấu cho cả thể chất lẫn tinh thần.
04, Làm thế nào để giảm cân một cách khoa học và bảo vệ sức khỏe não bộ?
Mặc dù béo phì là đáng sợ, nhưng can thiệp kịp thời và điều trị có thể giúp đảo ngược và chữa trị.
Thông qua việc quản lý trọng lượng một cách khoa học và cải thiện lối sống, chúng ta không chỉ có thể lấy lại “bụng nhỏ”, mà còn bảo vệ sự sáng suốt trong suy nghĩ và sự rõ ràng trong trí nhớ, sở hữu một cơ thể khỏe mạnh và cuộc sống hạnh phúc. Bắt đầu ngay bây giờ, hãy “giảm cân” cho não của bạn!
Nguồn hình: Panda Live
Tài liệu tham khảo
[1] Han YP, Tang X, Han M, Yang J, Cardoso MA, Zhou J, Simó R. Mối quan hệ giữa béo phì và bất thường cấu trúc não: Bằng chứng tích lũy từ các nghiên cứu quan sát. Tuổi tác Nghiên cứu Đánh giá. 2021 Nov;71:101445. doi: 10.1016/j.arr.2021.101445.
[2] Arnoldussen IAC, Gustafson DR, Leijsen EMC, de Leeuw FE, Kiliaan AJ. Béo phì có liên quan đến kết quả tuần hoàn não và thể tích não trong nghiên cứu RUN DMC. Thần kinh học. 2019 Aug 27;93(9):e864-e878.
[3] Kaltenhauser S, Weber CF, Lin H, Mozayan A, Malhotra A, Constable RT, Acosta JN, Falcone GJ, Taylor SN, Ment LR, Sheth KN, Payabvash S. Sự liên kết giữa Chỉ số Khối Cơ thể và Vòng Eo với các chỉ số Hình ảnh về Tính toàn vẹn của Não và Kết nối Chức năng ở Trẻ em từ 9 đến 10 Tuổi ở Mỹ, 2016-2018. JAMA Netw Open. 2023 May 1;6(5):e2314193.
Tác giả: Sa Văn Quân, Phó giáo sư, Bộ môn Nội tiết và Chuyển hóa Bệnh viện Trung tâm Quận Putuo, Thượng Hải, Tiến sĩ Y khoa;
Lệ Đào, Trưởng Bộ môn Nội tiết và Chuyển hóa Bệnh viện Trung tâm Quận Putuo, Thượng Hải, Tiến sĩ Y khoa, Giảng viên Tiến sĩ
Biên tập & Lập kế hoạch: Tiểu Đinh Đang