Nếu phải bình chọn cho “đỉnh cao của việc uống trà” của nhân loại, tôi nhất định sẽ bỏ phiếu cho Gaoyuanming trong bộ phim “Cuộc chiến chống tội phạm”. Uống trà ở nhà thì tính là gì, người ta trực tiếp mang cả bộ trà đến ghế phụ của ô tô. Không thiếu gì cả: tiểu cảnh, đá khô, cốc sứ tốt…
Nếu bạn nói Gaoyuanming không thực sự yêu trà thì
tôi là người đầu tiên không đồng ý
!
Nói về chuyện này, người Trung Quốc yêu trà, đó là gen có sẵn trong máu.
Những đại sự vĩ đại hay hàng triệu hợp đồng, đều dựa vào một ấm trà để thương thảo.
Đối với việc uống trà,
Giám đốc Khoa Thận Bệnh viện Hoa Tây, Phụ Bình
cũng đã có xác nhận!
Uống trà có lợi ích gì?
Làm thế nào để uống cho đúng?
Trà sữa cũng là trà, có nên uống không?
Hãy nghe Giám đốc Phụ uống trà và chia sẻ với chúng ta
▽
Người Trung Quốc đã uống trà hàng ngàn năm
Nhà trà học thời Đường, Lục Vũ, đã viết trong tác phẩm “Trà Kinh”: “Trà là một loại cây tốt ở miền nam”.
Nhưng đây không phải là ghi chép đầu tiên về trà, mà sớm nhất trong tác phẩm y học cổ truyền “Thần Nông Bản Thảo Kinh”, đã có mô tả “Thần Nông thử nghiệm hàng trăm loại thảo mộc, gặp 72 loại độc, nhờ trà mà giải độc”. Điều này có nghĩa là, từ thời kỳ đồ đá mới, người Trung Quốc đã có sự xuất hiện của “trà”. Vào thời Tây Hán, người tên Ngô Lý Chân ở nghiêm đạo (hiện nay là khu vực Núi Mông Đỉnh, tỉnh Tứ Xuyên) đã tự tay trồng bảy cây trà, mở ra tiền lệ trồng trà nhân tạo trên thế giới, cũng tạo nên danh tiếng “Nước sông Dương Tử, trà trên núi Mông”.
Sau đó, trà bắt đầu được dùng làm hàng hóa để trao đổi. Đến ngày nay, trà Trung Quốc đã trở thành một trong những đồ uống được yêu thích trên toàn thế giới, được gọi là “nước thần ở phương Đông”.
Uống trà có lợi ích gì?
Mặc dù người Trung Quốc đã uống trà hàng ngàn năm, nhưng phần lớn mọi người vẫn hiểu về trà chỉ ở mức độ: có vị, ngon hơn nước sôi. Đó là một cách nhìn rất hạn hẹp. Uống trà không chỉ đơn thuần là chuyện ngon, nói thẳng ra, đó là điều cần thiết để thương thảo những đại sự; nói một cách tao nhã hơn, đó là để nâng cao tâm hồn; nói về lợi ích sức khỏe, còn nhiều điều nữa!
Hãy xem trong trà lá có gì↓↓↓
Nhiều chất dinh dưỡng như vậy, đúng là một sản phẩm bảo vệ sức khỏe, chỉ cần nói ra thì hiệu quả rất tốt.
Uống trà như thế nào cho đúng?
Có người sẽ hỏi: “Tôi biết uống trà tốt, nhưng có quá nhiều loại trà, trà xanh, trà đen, trà Pu’er, trà hoa… chọn loại nào đây, mắt tôi sắp mù rồi.” Giám đốc Phụ khuyên mọi người, quanh năm bốn mùa nên uống những loại trà khác nhau.
🍵
Mùa xuân
: Mùa xuân nên uống trà hoa. Trà hoa có vị ngọt mát, có tính thơm, làm người ta hưng phấn, tinh thần thoải mái, đầu óc tỉnh táo.
🍵
Mùa hè
: Trong cái nóng mùa hè, nên uống trà xanh. Trà xanh có tính mát, giúp thanh nhiệt, giảm nóng, và còn chứa nhiều axit amin, vitamin cũng như khoáng chất.
🍵
Mùa thu
: Mùa thu “khí khô lên ngôi”, nên uống trà ô long. Trà ô long có tính bình, có thể làm dịu khô, giải nhiệt trong cơ thể, giúp cơ thể thích nghi với sự thay đổi của môi trường tự nhiên.
🍵
Mùa đông
: Mùa đông trời lạnh, khí hậu lạnh, nên uống trà đen. Trà đen có tính ấm, giúp ấm bụng và giữ ấm, đồng thời tăng cường sức đề kháng.
🍵
Cả bốn mùa
: Luôn có thể uống trà đen. Trà đen là loại trà đã lên men, có tính ấm, vị đậm đà và ngọt ngào, không gây kích thích mạnh. Hơn nữa, trà đen cũng như các loại trà khác đều chứa nhiều polyphenol, có thể điều chỉnh mức độ lipid, glucose và axit uric trong cơ thể, là một loại thức uống tốt cho sức khỏe, thích hợp cho cả bốn mùa.
“Có nghĩa là nói mùa xuân chỉ uống trà hoa, mùa hè chỉ uống trà xanh sao?”
Không phải đâu!
Dù nói chúng ta phân loại trà thành vài loại khác nhau cho từng mùa, nhưng không có nghĩa là mọi người phải uống theo đúng tiêu chuẩn này. Mỗi người có thể chất và cảm giác khác nhau, cảm nhận về các loại trà cũng khác nhau, không nhất thiết phải là trà theo mùa, trà đắt tiền hay trà nổi tiếng mới là trà tốt, uống rồi mới có lợi cho sức khỏe. Chỉ cần trà phù hợp với mình, như bác sĩ Hoa Tây đã nói, trà nào cũng tốt, không phân biệt giá trị! Hơn nữa, người Trung Quốc uống trà, đó là một thái độ sống. Trà không chỉ có vị thanh, hoà, đậm, nhuận, mà còn có ở sự hiện hữu và không hiện hữu. Không bình tĩnh thì không thể nếm trà, không so sánh thì không thể quyết định. Vì vậy, điều quan trọng nhất trong việc uống trà chỉ có một từ “tĩnh”.
Uống trà, nhiều thì tốt?
Trà có nhiều lợi ích như vậy, vậy nếu uống một hơi thì không phải hiệu quả sẽ tăng gấp đôi sao?
Người trẻ, suy nghĩ này rất nguy hiểm!Trong trà có
chất polyphenol
, dễ dàng kết hợp với sắt không heme trong cơ thể, từ đó làm giảm tỷ lệ hấp thụ sắt,
uống nhiều quá
có thể dễ bị thiếu máu.
Ngoài ra, còn một số cách uống không được khuyến khích:
Thường xuyên uống trà đặc
Trong trà chứa caffeine và axit oxalic. Nếu uống trà quá đặc, caffeine có thể khiến não và hệ thống mạch máu tim ở trạng thái hưng phấn liên tục, lâu dài dẫn đến rối loạn nhịp tim, hồi hộp. Axit oxalic dễ gây sỏi thận.
Uống trà trước khi ngủ
Caffeine lại gây rắc rối, một ly trà trước khi ngủ có thể kích thích thần kinh, bạn sẽ phải đếm cừu suốt đêm…
Uống quá nóng
Có người uống trà như uống nước… vừa pha xong vẫn nóng hổi, thổi một hai cái là đã bắt đầu uống, không sợ bỏng họng sao? uống như vậy lâu dài dễ mắc ung thư thực quản! Vì vậy hãy đợi trà nguội xuống dưới 65℃ rồi hãy uống, chút thời gian cũng rất đáng chờ.
Vì vậy, mọi việc đều cần có mức độ, ngay cả những thứ tốt nhất cũng không thể ăn uống thả phanh, vốn dĩ uống trà để tốt cho sức khỏe, cuối cùng lại phải vào bệnh viện, hỏi ai mà giải thích được đây?
Trà sữa cũng là trà, uống cũng có lợi cho sức khỏe?
Một số người trẻ thực sự không thích uống trà, nhưng lại “sống theo phong cách punk”, liếc mắt nói rằng chuyên gia Hoa Tây không khuyến khích uống trà, trà sữa cũng là trà, còn có sữa, dinh dưỡng gấp đôi! Những từ ngữ này không cần học văn học cũng tiếc cho tài năng. Trà sữa mặc dù có mặt trong danh sách khuyến khích của chuyên gia Hoa Tây, nhưng thực chất là nằm trong danh sách đen. Mặc dù trà sữa nhìn như một cốc lớn nước, nhưng đồng thời cũng chứa một lượng lớn axit béo chuyển hóa hoặc đường. Theo điều tra,
hàm lượng caffeine trung bình trong trà sữa bán trên thị trường
là 258mg/kg, cao nhất có thể đạt 522mg/kg (quy đổi ra là 365mg/cốc),
tương đương với 7 lon Red Bull
(hoặc 3.5 cốc cà phê Mỹ cỡ vừa)
tổng lượng caffeine
. Không có nghĩa là không thể chạm vào những thứ này, nhưng nếu tiêu thụ quá mức trong thời gian dài, hãy cẩn thận với bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch và xương loãng gõ cửa nhà bạn.
Ngoài ra, thỉnh thoảng cũng cần nhắc nhở rằng, không chỉ trà sữa, mà các thức uống có đường khác cũng không nên uống, chẳng hạn như nước ngọt, nước trái cây đóng gói, v.v. Đặc biệt là nước trái cây nhìn có vẻ lành mạnh, thực tế chứa rất nhiều đường nhân tạo như đường mía, glucose, fructose, xi-rô tinh bột, xi-rô maltose, v.v. Vì vậy, nếu thực sự không uống được trà, thì thà uống chút nước sôi. Nếu cảm thấy thèm, thi thoảng uống trà sữa, nước ngọt, nước trái cây cũng không phải vấn đề lớn.
Vì vậy,
Uống trà cũng là một nghệ thuật
Bạn có người thân nào thích uống trà không
@TA cùng xem nào
