Nếu phải bình chọn một “đỉnh cao trong văn hóa thưởng trà của nhân loại”, tôi nhất định phải bỏ phiếu cho ông Cao Minh Viễn trong bộ phim “Quét Nạn Tình Trạng”.
Uống trà ở nhà thì có gì, người ta đã mang cả bộ ấm trà ra ghế phụ xe ô tô. Kệ đá, đá khô, cốc tử sa đủ cả, lại còn hút từ tính…
Nếu bạn nói ông Cao không yêu trà thật lòng,
tôi, một người nào đó, sẽ không đồng ý đầu tiên
!
Nói thì nói, người Trung Quốc yêu trà, đó là gen đã ghi sâu trong xương tủy.
Những đại sự nghìn thu, hợp đồng tỷ phú, đều dựa vào một ấm trà mà thành.
Còn về việc uống trà,
Giám đốc khoa Thận, Bệnh viện Hoa Tây, Đại học Tứ Xuyên, Phó Bình
cũng đã thể hiện sự đồng tình!
Uống trà có tác dụng gì?
Uống như thế nào cho đúng?
Trà sữa cũng là trà, có nên uống không?
Hãy cùng nghe Giám đốc Phó thưởng trà
và chia sẻ cho chúng ta
▽
Người Trung Quốc uống trà đã có hàng ngàn năm
Nhà trà học triều Đường, Lục Vũ, trong tác phẩm “Trà Kinh”, đã viết: “Trà là cây quý của phương Nam.”
Nhưng đây chưa phải là tài liệu về trà sớm nhất, trong tác phẩm y học cổ điển “Thần Nông Bản Thảo Kinh”, đã có mô tả “Thần Nông thử trăm rau, gặp phải bảy mươi hai thứ độc, gặp trà và giải độc.”
Điều này có nghĩa là, từ thời kỳ đá mới, cuộc sống của người dân Trung Quốc đã xuất hiện hình ảnh của “trà”.
Vào thời Tây Hán, người dân ở khu vực hiện nay là thành phố Ya’an, tỉnh Tứ Xuyên, ông Ngô Lý Trân đã tự tay cấy ghép và trồng bảy cây trà ở danh thắng Mông Đỉnh Sơn, bắt đầu hình thành nghề trồng trà nhân tạo trên thế giới, đồng thời cũng tạo ra danh tiếng “Nước sông Dương Tử, trà trên đỉnh núi Mông.”
Sau đó, trà bắt đầu được giao thương như hàng hóa.
Đến ngày nay, trà của Trung Quốc đã trở thành một trong những thức uống được yêu thích trên toàn thế giới, được gọi là “nước thần phương Đông”.
Uống trà có tác dụng gì?
Mặc dù người Trung Quốc uống trà đã hàng nghìn năm, nhưng phần lớn người dân vẫn chỉ có nhận thức đơn giản về trà: có chút vị, ngon hơn nước sôi.
Thực sự là hạn chế.
Tác dụng của trà không chỉ đơn giản là ngon, mà nói theo kiểu thông thường, đó là dụng cụ thiết yếu để bàn chuyện đại sự; nói theo cách tao nhã, đó là có thể nâng cao tâm hồn; nói về sức khỏe, thì lại nhiều lắm!
Trước tiên hãy xem trà có những gì trong đó↓↓↓
Nguồn ảnh: tự làm
Nhiều thành phần dinh dưỡng như vậy, thật sự là sản phẩm bảo vệ sức khỏe xuất sắc, chỉ cần lôi ra một cái thôi thì tác dụng đã rất đáng nể.
Uống trà như thế nào cho đúng?
Có người thắc mắc:
Tôi biết uống trà tốt, nhưng mà các loại trà cũng nhiều quá, trà xanh, trà đen, trà Pu-erh, trà hoa… chọn loại nào bây giờ, nhìn thôi đã hoa mắt.
Giám đốc Phó khuyên mọi người, bốn mùa nên uống các loại trà khác nhau.
🍵
Mùa xuân
: Vào mùa xuân, nên uống trà hoa. Trà hoa có vị mát, có hương thơm, giúp tinh thần phấn chấn, tâm trạng thoải mái, tinh thần sảng khoái.
🍵
Mùa hè
: Vào mùa hè nóng bức, nên uống trà xanh. Trà xanh có tính mát, giúp giải nhiệt, giảm mồ hôi, và còn giàu axit amin, vitamin cùng khoáng chất.
🍵
Mùa thu
: Vào mùa thu “khí khô”, nên uống trà Oolong (trà xanh). Trà xanh có tính bình, giúp làm ẩm, sinh tân dịch, thanh nhiệt trong cơ thể, giúp cơ thể thích ứng với sự biến đổi của môi trường tự nhiên.
🍵
Mùa đông
: Vào mùa đông, trời lạnh, nên uống trà đen. Trà đen có tính ấm, giúp ấm dạ dày và giữ ấm, đồng thời tăng cường sức đề kháng.
🍵
Bốn mùa
: Có thể uống trà đen. Trà đen là loại trà đã qua lên men, có tính ấm, vị đậm và ngọt ngào, không quá kích thích. Ngoài ra, trà đen cũng giống như các loại trà khác, giàu polyphenol trà, có tác dụng điều chỉnh lipid máu, đường huyết và mức axit uric, là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe quanh năm.
“Ý nói rằng mùa xuân chỉ có thể uống trà hoa, mùa hè chỉ uống trà xanh sao?”
Không hẳn như vậy!
Dù rằng chúng ta phân loại trà thành một số loại, bốn mùa có khác nhau, nhưng không có nghĩa là mọi người phải tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn này để uống.
Mỗi người có cơ địa và cảm nhận khác nhau đối với các loại trà, không nhất thiết phải là trà theo mùa, giá cao, hay thương hiệu nổi tiếng mới được gọi là trà tốt. Chỉ cần là loại phù hợp với bản thân, bác sĩ Hoa Tây nói,
trà nào cũng tốt!
Hơn nữa, người Trung Quốc uống trà, thực sự là một thái độ sống. Hương vị trà trong trẻo, hòa nhã, thanh tao, đều nằm giữa có và không. Không có tâm ý tĩnh lặng thì không thể thưởng trà, không so sánh thì không thể định lại. Do đó, điểm quan trọng nhất trong việc thưởng trà chỉ là sự tĩnh lặng.
Uống trà, nhiều cũng tốt?
Nhiều lợi ích như vậy, vậy uống nhiều thì không phải tác dụng càng mạnh mẽ sao?
Bạn trẻ, suy nghĩ này rất nguy hiểm!
Các
chất polyphenol
trong trà có thể dễ dàng kết hợp với sắt không heme trong cơ thể, làm giảm tỷ lệ hấp thụ sắt của cơ thể,
uống quá nhiều
có thể dẫn đến thiếu máu.
Hơn nữa, còn có những cách uống này cũng không được khuyến nghị:
Thường xuyên uống trà đặc
Trà chứa caffeine và axit oxalic. Nếu uống quá đặc, caffeine sẽ khiến não và hệ tim mạch luôn trong trạng thái hưng phấn kéo dài, dài lâu dễ dẫn đến rối loạn nhịp tim, hồi hộp. Axit oxalic dễ gây sỏi thận.
Uống trà trước khi ngủ
Vẫn do caffeine, việc uống một cốc trà to trước khi ngủ có thể kích thích thần kinh, đến tối lại nằm trên giường đếm cừu…
Uống quá nóng
Có người uống trà như đứa trẻ uống sữa… Mới pha xong còn bỏng tay, thổi vài cái là bắt đầu uống ngay, không sợ bỏng cổ họng sao?
Uống lâu dài như vậy, ung thư thực quản không phải là giấc mơ! Vì vậy, ít nhất hãy để trà nguội xuống dưới 65°C rồi uống, thời gian này vẫn còn chờ được.
Vậy nên, mọi việc đều cần có mức vừa phải, không cái gì tốt cũng có thể ăn uống tùy tiện, vốn dĩ uống trà là để khỏe mạnh, cuối cùng lại phải vào bệnh viện, thì là ai để nói lý lẽ đây?
Trà sữa cũng là trà, uống cũng có lợi cho sức khỏe?
Một số bạn trẻ thực sự không thích uống trà, nhưng lại kết hợp phong cách sống lành mạnh, nghĩ ra lý lẽ rằng các chuyên gia Hoa Tây không phải đã giới thiệu uống trà rồi sao, trà sữa cũng là trà, còn có sữa, dinh dưỡng phát huy gấp đôi!
Cách nghĩ này thật là tiếc khi không học văn học Trung Quốc. Trà sữa quả thật có trong danh sách ưu tiên của chuyên gia Hoa Tây, nhưng chỉ nằm trong danh sách đen.
Mặc dù trà sữa nhìn có vẻ là một cốc nước lớn, nhưng đồng thời cũng chứa một lượng lớn axit béo chuyển hóa hay đường.
Theo khảo sát,
mức caffeine trung bình trong trà sữa bán trên thị trường
là 258mg/kg, có thể lên đến 522mg/kg (tương đương 365mg/cốc),
tương đương với 7 lon Red Bull
(hoặc 3,5 cốc cà phê lạnh).
Không có nghĩa là không nên tiếp xúc với những thứ này, nhưng nếu tiêu thụ quá mức trong thời gian dài, hãy cẩn thận cao huyết áp, bệnh tim mạch, loãng xương gõ cửa nhà bạn.
Thêm nữa, ngoài trà sữa, đồ uống có đường cũng không được khuyến nghị, như coca, nước trái cây đóng gói.
Đặc biệt là nước trái cây nhìn có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng thực tế bên trong lại chứa nhiều đường nhân tạo như đường sucrose, glucose, fructose, syrups tinh bột, và maltose.
Vậy nếu không thực sự uống được trà, thà rằng uống nước sôi. Nếu thèm ngọt, thỉnh thoảng uống trà sữa, coca, hay nước trái cây cũng không sao.
Vậy nên
Uống trà cũng là một kỹ năng
Bạn có người thích uống trà không
@TA hãy đến xem nào
Biên tập: Vương Hiểu Khê