Chuyên gia soạn thảo (theo thứ tự chữ cái)
Tân Bảo, Giám đốc Khoa Phòng chống bệnh tại Bệnh viện Thứ hai thuộc Đại học Y Dược Tỉnh Thiểm Tây
Trương Trung Đức, Giám đốc Bệnh viện Trung y tỉnh Quảng Đông, Bác sĩ trưởng Khoa Cấp cứu, Giáo sư
Phạm Lệ Lệ, Phó Giáo sư Đại học Y Dược Quảng Tây
Hạ Tiểu Quân, Bí thư Đảng ủy Bệnh viện Ung thư tỉnh Cam Túc, Bác sĩ trưởng
Hạ Đạo Tông, Phó Viện trưởng Viện Sau đại học Đại học Y Dược Chiết Giang, Giáo sư
Tiền Chiếm Hồng, Giáo sư Đại học Y khoa Nội Mông
Quách Kiến Văn, Bác sĩ trưởng Khoa Nội tại Bệnh viện Trung y tỉnh Quảng Đông, Giáo sư
Lôi Hữu Đông, Phó Trưởng Khoa Dinh Dưỡng Bệnh viện Ung thư tỉnh Cam Túc, Dược sĩ Đông y
Khán Tuấn Minh, Bí thư Đảng ủy Trường Cao đẳng Nghề Y dược Trường Xuân
Chuyên gia phản biện (theo thứ tự chữ cái)
Vũ Kháng, Giám đốc Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng Bệnh viện Hiệp Hòa Bắc Kinh, Bác sĩ trưởng, Giáo sư
Vương Nghi, Giám đốc Bộ Dinh dưỡng và Chế độ ăn Bệnh viện Quảng An Môn, Bác sĩ dinh dưỡng trưởng
Thẩm Nghệ Hồng, Nghiên cứu viên Đại học Y Dược Thượng Hải
Trương Đình, Nghiên cứu viên Viện Nhi khoa Bắc Kinh
Trương Thông, Phó Giáo sư Đại học Y Dược Bắc Kinh
Trương Vĩnh Huệ, Giám đốc Ủy ban Chuyên gia Dinh dưỡng Quốc gia về Chế độ ăn truyền thống, Bác sĩ trưởng
Quách Lệ Na, Giám đốc Khoa Dinh dưỡng Lâm sàng Bệnh viện Trung y tỉnh Quảng Đông, Phó Bác sĩ dinh dưỡng
Ân Hướng Chí, Phó Viện trưởng Bệnh viện Trung y thị xã Lịch Dương tỉnh Giang Tô, Phó Bác sĩ trưởng
Nguồn: Cục Thực phẩm Ủy ban Y tế Quốc gia
Sản xuất: Phòng làm việc truyền thông hình ảnh Chính phủ Trung Quốc
Kế hoạch: Thẩm Gia
Biên tập: Vương San San, Ngô Phong Cảng