Ăn một lần cá
lại vào viện?
1
2 bệnh nhân do nuốt phải mật cá
gây suy organ
Trong dịp Tết Nguyên Đán, bà Ngọc tại Hán Khê, Hồ Bắc, trong khi làm cá khô, đã nuốt một viên mật cá cùng với rượu trắng.
Không lâu sau
bà xuất hiện triệu chứng
nôn mửa, tiêu chảy, đau đầu, chóng mặt. **Sau khi được đưa vào bệnh viện, tình trạng bệnh của bà đã xấu đi nhanh chóng, bà đã được chuyển gấp đến Bệnh viện Nhân dân Đại học Vũ Hán.
Hình ảnh từ: Bệnh viện Nhân dân Đại học Vũ Hán
Bác sĩ kiểm tra phát hiện bà Ngọc đã bị suy thận cấp, suy gan, đi kèm với rối loạn chức năng đông máu. May mắn là sau khi được cấp cứu khẩn cấp, ba ngày sau, bà Ngọc đã thoát khỏi nguy hiểm và xuất viện vào ngày 3 tháng 2.
Vào đêm giao thừa, Bệnh viện Nhân dân Đại học Vũ Hán lại tiếp nhận một bệnh nhân bị ngộ độc mật cá đến từ Tân Châu, Vũ Hán.
Được biết, ông T谢 gần 70 tuổi đã nghe theo phương pháp dân gian cho rằng mật cá có thể chữa bệnh,
đã nuốt mật cá và sau đó xuất hiện
triệu chứng nôn mửa, tiêu chảy. Sau khi nhận được nhiều lần điều trị rửa dạ dày tại bệnh viện địa phương nhưng triệu chứng không cải thiện rõ rệt, ông đã được chuyển gấp đến Bệnh viện Nhân dân Đại học Vũ Hán.
Hình ảnh từ: Bệnh viện Nhân dân Đại học Vũ Hán
Bác sĩ chẩn đoán, ông T谢 thuộc loại ngộ độc mật cá gây suy gan cấp tính. Sau khi được cứu chữa, ông T谢 đã vượt qua nguy hiểm và xuất viện vào ngày 4 tháng 2.
2
Độc tính còn mạnh hơn asen!
Dù là ăn sống hay nấu chín đều có thể ngộ độc
Một viên mật cá nhỏ tại sao lại có sức sát thương lớn như vậy?
Mật cá là túi mật của cá, nằm ở phần bụng cá, chủ yếu dùng để chứa mật do gan tụy cá bài tiết, có tác dụng tiêu hóa.
Hình ảnh từ: Y tế tỉnh Quảng Đông
Mật cá chứa nhiều loại độc tố như acid mật, acid ursocholic, acid xyanhidh, natri sulfat hòa tan trong nước, histamin, trong đó độc tính lớn nhất là
acid xyanhidh, độc tính của nó còn mạnh hơn asen cùng liều lượng.
Nấu chín, chế biến hoặc dùng rượu cũng không thể phá hủy những độc tố này, vì vậy ngay cả khi
hấp chín mật cá hoặc dùng rượu uống mật cá tươi, vẫn có thể dẫn đến ngộ độc.
Mặc dù không phải tất cả mật cá đều độc, nhưng các loại cá nước ngọt mà mọi người thường ăn như cá chép, cá chình, cá trê, cá chép, cá mè, cá lăng, cá tràu đều chứa độc tính. Do đó, cách an toàn nhất là tránh ăn mật của tất cả các loại cá.
Hình ảnh từ: Bệnh viện Nhất viện tỉnh Chiết Giang
Mật cá ăn sống, nấu chín hay ngâm rượu đều có độc. Vậy thì, mật của các loài động vật khác thì sao?
Bác sĩ cảnh báo, mật rắn và mật gấu cần phải được xử lý đặc biệt mới có thể vào thuốc, và phải được lựa chọn theo hướng dẫn của bác sĩ, không nên tự ý sử dụng để bổ sung sức khỏe, dưỡng sinh.
3
Triệu chứng ngộ độc mật cá là gì?
Sau khi ngộ độc mật cá, tốc độ phát bệnh rất nhanh, thời gian ủ bệnh từ nửa giờ đến khoảng 6 giờ.
Đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa
thường là những triệu chứng đầu tiên xuất hiện, phổ biến trong vòng 1-14 giờ sau khi dùng mật cá.
Hình ảnh từ: Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật Hà Nam
Vài giờ sau có thể xuất hiện
vàng da, vàng mắt, mệt mỏi, chán ăn, đau vùng gan, tiểu ít, không tiểu, phù mặt và hai chân, đau lưng.
Khi tình trạng bệnh tiến triển, chức năng của thận, gan, tim và các cơ quan khác bị tổn thương, có thể dẫn đến hội chứng suy đa cơ quan và sốc, đe dọa tính mạng.
Một khi nuốt phải nhầm, hãy ngay lập tức đến bệnh viện
Khi đã xác định ngộ độc mật cá, cần phải đi ngay đến bệnh viện,
rửa dạ dày hoàn toàn
hoặc gây nôn để loại bỏ độc tố trong cơ thể. Dưới sự hướng dẫn của bác sĩ, có thể dùng một số loại thuốc hoặc thực phẩm có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, làm chậm hấp thu mật.
Bệnh nhân ngộ độc mật cá nặng nên sớm nhận được
lọc máu
điều trị, có thể trong thời gian ngắn làm sạch độc tố trong cơ thể, giảm thiểu tổn thương cho các cơ quan.
4
Làm thế nào để phòng ngừa ngộ độc mật cá?
1. Hiểu rõ độc tính của mật cá,
không nên tin vào phương thuốc dân gian cho rằng mật cá có thể chữa bệnh.
2. Khi mổ cá, nhất định
phải vệ sinh sạch sẽ mật cá.
3. Nếu vô tình làm vỡ mật cá, hãy ngay lập tức cắt bỏ phần thịt cá bị nhiễm mật. Nếu diện tích bị nhiễm mật khá lớn, để đảm bảo an toàn,
nên vứt bỏ toàn bộ con cá.
千库网
4. Cẩn thận không để mật cá văng vào mắt, vì mật cá chứa độc tố có thể gây viêm kết mạc, giảm thị lực, thậm chí gây mù.
Khi bạn bè và người thân tụ tập
không thể thiếu món hải sản
Lời khuyên ấm áp
Cá tươi ngon mặc dù rất ngon
nhưng có kiêng kỵ
An toàn là ưu tiên hàng đầu
Tuyệt đối không nên chủ quan
Nguồn: Tân Hoa xã, tổng hợp từ Đài phát thanh khẩn cấp Quốc gia, Bệnh viện Nhân dân Đại học Vũ Hán, Cổng thông tin khoa học dân sinh.