Sức khỏe của chúng ta có liên quan mật thiết đến thói quen ăn uống.
Các bệnh ung thư như ung thư ruột, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư phổi nghe có vẻ đáng sợ có thể liên quan đến thói quen ăn uống của bạn.
0
1 “Chọn” ra ung thư ruột
Có những người khá kén ăn, chỉ thích ăn thịt và không thích ăn rau. Thói quen kén ăn này không chỉ có thể dẫn đến thiếu dinh dưỡng, mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột.
Nếu lượng thịt tiêu thụ vượt quá nhu cầu của cơ thể, các chất dinh dưỡng thừa sẽ trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Dưới tác động của vi khuẩn, các chất có nhiều protein và chất béo trong thịt sẽ phân hủy nhanh chóng, tạo ra các chất có hại cho sức khỏe.
Niêm mạc ruột lâu dài bị ảnh hưởng bởi các chất độc hại, quá trình “viêm – hoại tử – tái sinh” liên tục diễn ra, các tế bào niêm mạc nếu không được sửa chữa đúng cách sẽ biến đổi thành ác tính. Đặc biệt những người thích ăn thịt đỏ và thực phẩm chế biến sẵn cần phải chú ý.
Thịt đỏ
Là thịt có màu đỏ trước khi nấu, như thịt heo, bò, cừu thuộc nhóm động vật có vú.
Thực phẩm chế biến
Là tất cả các loại thịt được xử lý qua khói, muối, sấy khô hoặc các phương pháp khác với mục đích tăng hương vị và bảo quản lâu dài, như bacon, giăm bông, thịt xông khói, thịt nguội, thịt bò ngâm, thịt khô và thực phẩm đóng hộp.
Gợi ý phòng tránh ung thư
Tăng cường sử dụng ngũ cốc thô, bao gồm gạo tím, gạo lứt, đậu đỏ, yến mạch;
Tăng cường bổ sung trái cây và rau củ, loại thực phẩm này chứa nhiều chất xơ, có thể thúc đẩy tốc độ nhu động ruột, giúp cơ thể loại bỏ chất thải hiệu quả hơn;
Giảm thiểu tiêu thụ thực phẩm chế biến, loại thực phẩm này trong quá trình chế biến có thể phát sinh các chất độc hại như polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), heterocyclic amines, ăn nhiều có thể làm tăng tỷ lệ mắc ung thư ruột. Nên ăn thực phẩm chế biến không quá 1-2 lần mỗi tuần.
0
2 “Bó” lại ung thư thực quản
Nếu bạn thường xuyên ăn quá no, đặc biệt là vào buổi tối khi ăn quá nhiều, dễ gây ra hiện tượng trào ngược dạ dày – thực quản. Dưới sự kích thích lâu dài của axit dạ dày, làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.
Gợi ý phòng tránh ung thư
Đừng ăn quá no, cảm giác 70-80% no là hợp lý;
Không nên ăn uống quá nóng, thực phẩm và đồ uống không nên vượt quá 45℃ khi vào miệng;
Tránh ăn thực phẩm quá cứng, thực phẩm thô ráp, cứng có thể làm tổn thương niêm mạc thực quản, làm tăng nguy cơ ung thư thực quản.
0
3 “Tiết kiệm” ra ung thư gan
Cố gắng tiết kiệm không phải sai, nhưng nếu tiết kiệm đến mức không nỡ vứt bỏ thực phẩm bị mốc hay hư hỏng, thậm chí rửa sạch đồ mốc để dùng tiếp, thì ung thư gan có thể tiềm ẩn trong cơ thể, bởi vì các loại thực phẩm này có thể chứa chất gây ung thư mạnh – aflatoxin.
Aflatoxin là sản phẩm chuyển hóa của nấm Aspergillus, phát triển trong nhiệt độ từ 28℃ đến 38℃, ưa ẩm, thường không thấy bằng mắt thường, có thể gây ung thư gan và một số loại ung thư khác.
Gợi ý phòng tránh ung thư
Cần thay thế đũa và thớt bị mốc kịp thời;
Không nên tiếc rẻ mà để lại thực phẩm bị mốc như đậu phộng, ngô, đậu các loại;
Dầu ăn và gia vị hết hạn hoặc hư hỏng cũng cần phải vứt bỏ ngay;
Nấm mèo đã ngâm lâu có thể sinh ra nhiều vi khuẩn, aflatoxin và các chất độc hại khác, nếu vô tình tiêu thụ quá nhiều có thể gây ngộ độc gan, nên vứt bỏ kịp thời.
0
4 “Hút” ra ung thư phổi
Nhiều người có thói quen hút thuốc sau khi ăn, nhưng thực tế, điều này còn gây hại hơn cả việc hút mười điếu thuốc. Vì cơ thể đang tiêu hóa thức ăn, đồng thời cũng hấp thụ khói thuốc lá, làm tăng lượng chất có hại tiêu thụ.
Nghiên cứu hiện tại cho thấy, thuốc lá chứa đến 93 chất độc hại rõ ràng, trong đó có đến 78 chất gây ung thư. Ngoài ung thư phổi mà mọi người quen thuộc, còn có các ung thư khác như ung thư bàng quang, ung thư tuyến tụy, ung thư đại trực tràng.
Gợi ý phòng tránh ung thư
Không hút thuốc sau khi ăn và cũng không nên hút thuốc thường xuyên, cần bỏ thuốc càng sớm càng tốt;
Tránh xa môi trường có khói thuốc lá.
0
5
Tế bào ung thư sợ bạn thực hiện 3 điều này
Sợ bạn yêu thích vận động
Tập thể dục không chỉ giúp giảm cân hay duy trì vóc dáng mà còn có tác dụng phòng ngừa ung thư.
Sợ bạn giữ tâm trạng tốt
Trong các phản ứng cảm xúc xấu, trầm cảm, cảm giác thất bại mạnh mẽ, tuyệt vọng và không có hy vọng có mối liên quan chặt chẽ với ung thư.
Sợ bạn thực hiện tầm soát ung thư sớm
Vì hầu hết các khối u ác tính giai đoạn đầu không có triệu chứng, hoặc khó phát hiện nên việc kiểm tra sức khỏe phòng ngừa ung thư trở thành một phương pháp can thiệp hiệu quả cho những người có nguy cơ cao và những người phát hiện bất thường.
Dựa trên tình trạng bản thân, việc đi khám định kỳ không chỉ có thể nâng cao tỷ lệ chẩn đoán sớm ung thư ác tính mà còn giảm tỷ lệ tử vong do ung thư.
Nguồn: Tổng hợp từ sức khỏe Hàng Châu và CCTV Living Circle