Còn đang ngang bướng ăn uống? Cẩn thận “chọn” ra ung thư ruột… Những thói quen ăn uống này bạn có mắc phải không?

Sức khỏe của chúng ta liên quan chặt chẽ đến thói quen ăn uống.

Ung thư ruột, ung thư thực quản, ung thư gan, ung thư phổi là những loại ung thư nghe có vẻ đáng sợ và có thể liên quan đến thói quen ăn uống của bạn.

0

Ung thư ruột “do chọn lọc”

Một số người rất kén ăn, chỉ thích ăn thịt mà không thích ăn rau. Thói quen kén ăn này không chỉ dẫn đến dinh dưỡng không cân bằng mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư ruột.

Nếu lượng thịt tiêu thụ vượt quá nhu cầu của cơ thể, các chất dinh dưỡng dư thừa sẽ trở thành môi trường cho vi khuẩn phát triển. Dưới tác động của vi khuẩn, các chất như protein, chất béo có trong thịt sẽ nhanh chóng phân hủy và sinh ra các chất có hại cho sức khỏe.

Niêm mạc ruột lâu dài chịu đựng các chất có hại sẽ trải qua một quá trình “viêm – hoại tử – tái sinh” liên tục. Nếu tế bào niêm mạc trong quá trình phục hồi đi vào “lối đi sai”, sẽ xảy ra biến đổi xấu. Đặc biệt, những người thích ăn thịt đỏ và các sản phẩm chế biến từ thịt càng cần chú ý.


Thịt đỏ

Đây là loại thịt có màu đỏ trước khi chế biến, như thịt heo, bò, cừu từ các động vật có vú.


Sản phẩm thịt chế biến

Đề cập đến tất cả các loại thịt đã được xông khói, ướp muối, phơi khô hoặc xử lý bằng các phương pháp khác nhằm tăng hương vị và bảo quản lâu dài, như bacon, giăm bông, thịt xông khói, thịt muối, thịt bò ướp, thịt khô cũng như các loại thịt đóng hộp, sốt thịt.


Gợi ý phòng ngừa ung thư

Tăng cường ăn ngũ cốc nguyên hạt, bao gồm gạo tím, gạo lứt, đậu đỏ, yến mạch;

Tăng cường ăn trái cây và rau củ, loại thực phẩm này giàu chất xơ, có thể thúc đẩy tốc độ chuyển động của ruột và đẩy nhanh việc loại bỏ chất thải ra khỏi cơ thể;

Giảm lượng sản phẩm thịt chế biến, vì những thực phẩm này có thể sinh ra các chất độc hại như hydrocacbon đa vòng và amine dị vòng trong quá trình chế biến. Ăn nhiều có thể làm tăng tỷ lệ ung thư ruột, nên khuyến nghị chỉ ăn từ 1 đến 2 lần mỗi tuần.

0

Ung thư thực quản “do ăn uống quá độ”

Nếu thường xuyên ăn uống quá no, đặc biệt là vào ban đêm, dễ dẫn đến trào ngược dạ dày thực quản. Dưới tác động của axit dạ dày lâu dài, nguy cơ ung thư thực quản sẽ gia tăng.


Gợi ý phòng ngừa ung thư

Không ăn quá no, mức độ no khoảng 7 đến 8 phần là hợp lý;

Khi ăn và uống, không nên quá nóng, thức ăn và đồ uống nên dưới 45 độ C;

Không ăn thức ăn quá cứng, thực phẩm thô cứng khi đi qua thực quản có thể làm tổn thương niêm mạc thực quản, tăng nguy cơ mắc ung thư thực quản.

0

Ung thư gan “do tiết kiệm”

Tiết kiệm có thể không sai, nhưng nếu tiết kiệm đến mức không nỡ vứt bỏ thực phẩm ôi thiu, vệ sinh chúng rồi lại tiếp tục sử dụng, thì ung thư gan có thể âm thầm phát triển trong cơ thể, vì những thực phẩm này có thể chứa chất gây ung thư loại 1 – aflatoxin.

Aflatoxin là sản phẩm chuyển hóa của nấm Aspergillus. Nhiệt độ sinh trưởng của nó là từ 28 đến 38 độ C, nó thích môi trường ẩm ướt và thông thường không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Nó có thể gây ra ung thư gan cũng như một số loại ung thư khác.


Gợi ý phòng ngừa ung thư

Kịp thời thay thế đũa và thớt bị mốc;

Không tiếc vứt bỏ thực phẩm mốc như đậu phộng mốc, ngô, các loại đậu;

Dầu ăn hoặc gia vị đã hết hạn hoặc biến chất cũng cần được vứt bỏ kịp thời;

Nấm hương ngâm lâu có thể sinh ra nhiều vi khuẩn, aflatoxin và các chất có hại khác. Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều trong một lần, có thể dễ dàng dẫn đến ngộ độc gan, cũng cần kịp thời vứt bỏ.

0

Ung thư phổi “do hút thuốc”

Nhiều người thích hút thuốc sau bữa ăn, nhưng thực ra điều này có hại gấp nhiều lần so với việc hút mười điếu thuốc bình thường. Vì lúc cơ thể tiêu hóa thực phẩm, khả năng hấp thụ khói thuốc cũng tăng lên, lượng chất độc hấp thụ vào cơ thể cũng gia tăng.

Hiện nay, nghiên cứu cho thấy có tới 93 chất độc hại có trong thuốc lá, trong đó có 78 chất gây ung thư đã được xác định. Các loại ung thư liên quan đến thuốc lá không chỉ có ung thư phổi mà còn có ung thư bàng quang, ung thư tuyến tụy, ung thư đại trực tràng, v.v.


Gợi ý phòng ngừa ung thư

Không hút thuốc sau bữa ăn, cũng không nên hút thuốc thường xuyên, cần từ bỏ thuốc lá càng sớm càng tốt;

Tránh xa môi trường có khói thuốc lá.

0

Tế bào ung thư sợ rằng bạn thực hiện 3 điều này


Sợ bạn yêu thể dục

Tập thể dục không chỉ giúp giảm cân hoặc duy trì hình thể mà còn có tác dụng phòng ngừa ung thư.

Mỗi ngày ít nhất 30 đến 60 phút tập thể dục với cường độ trung bình đến cao, những người này sẽ giảm nguy cơ mắc ung thư, đặc biệt là ung thư vú và ung thư đại trực tràng.


Sợ bạn giữ tâm trạng tốt

Trong những phản ứng cảm xúc tiêu cực, liên quan chặt chẽ đến ung thư là trầm cảm, cảm giác thất bại mạnh mẽ, tuyệt vọng và bất lực.


Sợ bạn thực hiện sàng lọc ung thư sớm

Do hầu hết các khối u ác tính không có triệu chứng sớm hoặc khó nhận biết, nên các cuộc kiểm tra phòng ngừa ung thư trở thành một phương pháp hiệu quả để can thiệp và quản lý các nhóm có nguy cơ cao và những người có dấu hiệu bất thường.

Dựa trên tình trạng cá nhân, việc kiểm tra định kỳ không chỉ có thể nâng cao tỷ lệ chẩn đoán sớm ung thư ác tính mà còn giảm tỷ lệ tử vong do ung thư.

Nguồn: Tổng hợp sức khỏe Hàng Châu từ CCTV