Từ ngày 15 đến 21 tháng 4 năm 2025 là Tuần lễ tuyên truyền phòng chống ung thư toàn quốc lần thứ 31, với chủ đề “Phòng chống ung thư khoa học, sống khỏe mạnh”. Mục tiêu là phổ biến kiến thức về phòng chống ung thư, khuyến khích thực hiện lối sống lành mạnh để kiểm soát các yếu tố nguy cơ ung thư; khuyến khích nhóm người có nguy cơ cao tích cực tham gia sàng lọc ung thư, thúc đẩy chẩn đoán và điều trị sớm; hướng dẫn bệnh nhân ung thư kịp thời nhận được chẩn đoán và điều trị theo quy chuẩn và kiểm tra định kỳ.
Ông Lý được chẩn đoán mắc ung thư vòm họng, sắp phải tiến hành xạ trị, nhưng chỉ nghĩ đến những phản ứng trong miệng do xạ trị mang lại, lo lắng mình sẽ khó có thể chịu đựng, tâm trí luôn đầy lo lắng.
Đừng vội, chỉ cần tuân thủ chế độ ăn uống khoa học, duy trì sức khỏe tốt là điều không quá xa vời.
Bác sĩ phó khoa Ung bướu, bệnh viện kết hợp y học cổ truyền và y học hiện đại tỉnh Hồ Nam, Tiểu Lan
đã mang đến cho bệnh nhân ung thư vòm họng xạ trị thông tin chi tiết về dinh dưỡng.
Một, ung thư vòm họng liên quan đến những yếu tố nào?
Ung thư vòm họng ở Trung Quốc có sự khác biệt rõ rệt về tỷ lệ mắc bệnh theo vùng, cao ở Quảng Đông, Quảng Tây và một số nơi khác, ít thấy ở Thượng Hải và miền Bắc. Bệnh liên quan đến nhiễm virus EB, yếu tố nhạy cảm với chủng tộc, di truyền, môi trường và chế độ dinh dưỡng, có mức độ ác tính cao, giai đoạn đầu dễ xuất hiện di căn hạch bạch huyết cổ.
Hai, ảnh hưởng của xạ trị đối với việc ăn uống của bệnh nhân ung thư vòm họng
Do đặc điểm giải phẫu và tính nhạy cảm với xạ trị, xạ trị là phương pháp điều trị chính, song xạ trị đơn thuần có giới hạn, do đó, ung thư vòm họng giai đoạn giữa và giai đoạn muộn thường áp dụng liệu pháp tổng hợp dựa trên xạ trị, kết hợp với phẫu thuật, hóa trị và liệu pháp nhắm mục tiêu.
Liều xạ trị đạt từ 60 đến 70Gy, chia ra hơn ba mươi lần, thường là hóa trị đồng thời, yêu cầu cao về thể trạng của bệnh nhân. Giai đoạn giữa và giai đoạn sau của xạ trị thường xuất hiện viêm niêm mạc miệng do bức xạ, thể hiện qua tình trạng nhạy cảm miệng, loét, đau đớn, dẫn đến bệnh nhân gặp khó khăn trong việc ăn uống và nảy sinh ý định từ bỏ điều trị.
Vì vậy, việc ăn uống hợp lý đối với bệnh nhân ung thư vòm họng là vô cùng quan trọng, có thể giảm thiểu phản ứng phụ và tăng tỷ lệ hoàn thành điều trị.
Ba, tại sao cần tăng cường dinh dưỡng trong toàn bộ quá trình xạ trị?
Khi phản ứng sớm của xạ trị nhẹ, nên tăng cường dự trữ dinh dưỡng. Giai đoạn sau, viêm niêm mạc do xạ trị, giảm cảm giác thèm ăn do hóa trị dễ dẫn đến giảm cân. Dinh dưỡng đầy đủ có thể tăng cường miễn dịch và sức lực, nâng cao khả năng chịu đựng đối với điều trị và giảm thiểu các phản ứng không mong muốn như viêm niêm mạc miệng do bức xạ.
Khuyến nghị ăn nhiều cá thịt, thịt nạc và các loại thực phẩm giàu protein, dinh dưỡng cao, calo cao và chất béo thấp, kết hợp với bột protein, sữa. Cũng nên bổ sung rau củ để cung cấp vitamin. Nếu miệng nhạy cảm hoặc khó ăn, có thể chế biến thực phẩm thành dạng lỏng như cháo thịt nạc, nước rau củ. Nhưng nên hạn chế ăn thịt bò, thịt cừu, gà trống, cá chép vì loại thực phẩm có tính nóng theo y học cổ truyền.
Bốn, yêu cầu về thực phẩm có tính axit trước và sau xạ trị tại sao lại khác nhau?
Trong giai đoạn đầu trước xạ trị, cần tránh giấm, mận chua và các thực phẩm có tính axit khác vì chúng có thể kích thích tiết nước bọt và có thể gây viêm tuyến nước bọt cấp tính. Sau khi xạ trị kết thúc, tuyến nước bọt bị tổn thương gây khô miệng, lúc này ăn một chút thực phẩm có tính axit có thể thúc đẩy tiết nước bọt. Cũng có thể sử dụng nhân sâm hoặc pha trà với nhân sâm, mạch đông để dưỡng ẩm giảm khô miệng.
Năm, trong quá trình xạ trị nên lựa chọn thực phẩm như thế nào?
Trong khi xạ trị, nên chọn thực phẩm mềm, dễ tiêu hóa, lạnh và giàu protein, tránh thực phẩm nóng, cay. Xạ trị thuộc về nhiệt tà, dễ gây ra vấn đề niêm mạc miệng, chế độ ăn uống hợp lý có thể tránh kích thích. Trong thời gian xạ trị, sử dụng mạch đông, kim ngân hoa để pha trà và súc miệng có thể làm mát và giảm khát.
Sáu, sau xạ trị có những điểm chú ý nào về chế độ ăn uống?
Sau xạ trị, cần tăng cường dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe, ăn nhiều rau củ tươi và thực phẩm giàu protein, dinh dưỡng, tránh xa thực phẩm cay nóng.
Bảy, chuyên gia nhắc nhở
Bác sĩ phó khoa Ung bướu, người phụ trách khoa, Vương Hoa Trung
nhắc nhở: Bệnh nhân ung thư vòm họng trong quá trình điều chỉnh chế độ ăn uống cần chú ý theo dõi phản ứng cơ thể của bản thân, nếu có nghi vấn hoặc khó chịu, cần kịp thời giao tiếp với bác sĩ điều trị để nhận được hướng dẫn chuyên nghiệp và cá nhân hóa hơn.