“Thế hệ tiếp theo của chúng ta đang đối mặt với nguy cơ của bệnh béo phì và các bệnh chuyển hóa,” Giáo sư Phó Quân Phân của Bệnh viện Nhi thuộc Trường Đại học Zhejiang nói tại hội nghị tổng kết hàng năm về “Cơ chế và nghiên cứu ứng dụng phòng ngừa bệnh béo phì và bệnh chuyển hóa ở trẻ em” vào ngày 18 tháng 2.
Dưới sự dẫn dắt của đội ngũ giáo sư Phó Quân Phân, có sự tham gia của 18 trung tâm y tế tại Trung Quốc, bao gồm Bệnh viện Nhi tại Đại học Phục Đán, Bệnh viện Nhi Bắc Kinh và Bệnh viện Tổng hợp Đại học Y tế Thiên Tân, nghiên cứu điều tra dịch tễ học đã bao phủ hơn 230,000 trẻ em và thanh thiếu niên trên toàn quốc, cho thấy:
Trong hơn 10 năm qua,
Vấn đề béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên ngày càng trở nên nghiêm trọng!
Số lượng trẻ em béo phì đã tăng gấp đôi!
Dữ liệu nghiên cứu cho thấy, trên toàn thế giới có hơn 1.55 tỷ trẻ em béo phì, trong đó có 120 triệu ở Trung Quốc. Từ 70% đến 80% trẻ em béo phì có thể tiếp tục mắc bệnh khi trưởng thành, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, ung thư gấp từ 2 đến 5 lần. Béo phì cũng là yếu tố nguy cơ gây dậy thì sớm và phát triển sớm, có thể ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ quan sinh dục và khả năng sinh sản.
01 Béo phì thời thơ ấu
Nguy hiểm hơn cả “mập mạp ở tuổi trung niên”!
Báo cáo về Béo phì ở Trẻ em Trung Quốc được công bố bởi Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc vào năm 2017 cho thấy, các nguy cơ sức khỏe liên quan đến béo phì ở trẻ em có thể kéo dài đến tuổi trưởng thành. Trẻ em béo phì có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao gấp 2.7 lần so với trẻ em có trọng lượng bình thường. So với nhóm trẻ em duy trì trọng lượng bình thường, nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở nhóm trẻ em bị béo phì kéo dài từ thời thơ ấu đến tuổi trưởng thành cao gấp 4.3 lần, và nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa cao đến 9.5 lần.
Béo phì thời thơ ấu thực sự nguy hiểm hơn béo phì ở người lớn!
1. Mạch máu cứng sớm
Một nghiên cứu được công bố trong tạp chí “The Lancet Child & Adolescent Health” vào năm 2019 cho thấy, các mạch máu ở thanh thiếu niên béo phì bắt đầu trở nên cứng nhắc khi mới chỉ ở độ tuổi thiếu niên.
2. Dễ mắc bệnh gan nhiễm mỡ
Một cuộc khảo sát của Viện Nghiên cứu Nhi khoa Thủ đô đối với 1500 học sinh tiểu học và trung học ở Bắc Kinh cho thấy, tỷ lệ mắc bệnh gan nhiễm mỡ ở trẻ em béo phì lên tới 10.2%, gấp 51 lần so với trẻ em có trọng lượng bình thường, tỷ lệ này ở trẻ em béo phì nghiêm trọng còn cao hơn 40%.
3. Xuất hiện dậy thì sớm
Thừa cân và béo phì là những nguyên nhân quan trọng gây ra dậy thì sớm ở trẻ. Một trong những tác hại lớn của dậy thì sớm là trẻ sớm ngừng phát triển, dẫn đến chiều cao khi trưởng thành thấp hơn. Nếu không được điều trị kịp thời, điều này có thể ảnh hưởng nhiều đến sự phát triển tâm lý, học hành, việc làm và hôn nhân của trẻ.
4. Ảnh hưởng đến khả năng sinh sản
Các trẻ em từ 7 đến 12 tuổi có trọng lượng vượt quá mức nghiêm trọng, do đang ở giai đoạn khởi đầu của tuổi dậy thì, sự tích tụ mỡ trong cơ thể dẫn đến rối loạn nội tiết, gây ra tình trạng béo phì ở tuyến yên và làm chậm quá trình phát triển của hệ sinh dục. Tỷ lệ mắc bệnh của các bé trai béo phì là hơn 90%, ở trẻ gái là trên 50%. Những bé trai này khi trưởng thành dễ bị nhỏ bộ phận sinh dục, giảm ham muốn tình dục, thậm chí gặp phải các vấn đề về chức năng sinh lý, không thể có đời sống tình dục bình thường; còn các bé gái thì có thể bị phát triển sinh dục không đầy đủ, rối loạn kinh nguyệt, nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến vô sinh suốt đời.
02 Đừng để trẻ em ăn quá nhiều!
Chúng ta thường nghe người già nói rằng: “Trẻ con ăn mập mạp là có phúc,” “Đứa bé mập mạp là khỏe mạnh,” “Ăn uống là phước, trẻ em ăn nhiều thì không sao,” “Trẻ con trắng trẻo mập mạp mới là được nuôi nấng tốt.”
Trên thực tế, quan niệm của cha mẹ như vậy lại làm hại đến trẻ! Béo phì là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh tật, điều này không phân biệt người lớn hay trẻ em!
Bệnh viện số 1 thuộc Đại học Zhejiang vào năm 2021 đã tiếp nhận một bệnh nhân nhỏ tuổi 11 tuổi có tên là Huyễn Huyễn (tên giả), cao hơn một chút là 1.4 mét, nặng 110 kg, mắc bệnh viêm tụy cấp nặng.
Theo thông tin, trẻ em này đã ăn 3 bát cơm và một bàn đầy đồ ăn, thịt trong bữa tối. Khi cảm thấy không thể ăn thêm được nữa, ít lâu sau đã bị đau bụng ngày càng nặng và xuất hiện triệu chứng buồn nôn, ói. Sau đó, kiểm tra tại bệnh viện cho thấy chỉ số amylase, lipase trong máu của Huyễn Huyễn vượt hơn 3 lần so với bình thường, mức creatinine cũng vượt quá giá trị bình thường.
Phó Giám đốc khoa Hồi sức cấp cứu Bệnh viện số 1 Zhejiang, ông Lý Thông cho biết: “Sau khi hoàn thành các xét nghiệm cần thiết, chúng tôi chẩn đoán anh ấy bị viêm tụy cấp nặng, đồng thời đã xuất hiện các biến chứng như tổn thương thận cấp, suy hô hấp; kết quả kiểm tra cho thấy bé này cũng bị gan nhiễm mỡ nghiêm trọng.”
Cũng vì ăn uống vô độ, một bé trai 11 tuổi khác đã được phát hiện bị xơ gan nặng. Bệnh viện số 3 TP. Thâm Quyến đã tiếp nhận một bệnh nhân xơ gan chỉ 11 tuổi vào năm 2020. Cách đây một năm, khi mới 10 tuổi, bé đã bị gan nhiễm mỡ ở mức trung bình.
Vào tháng 5 năm 2020, bé trai này trở lại bệnh viện để tái khám, báo cáo mô bệnh học cho thấy: viêm gan nhiễm mỡ không do rượu đi kèm xơ gan, mức độ xơ gan là S3-4, thuộc loại xơ gan nặng. Gia đình không ngờ rằng một đứa trẻ 11 tuổi lại mắc xơ gan nặng.
Theo lời của phụ huynh, trẻ này ăn rất nhiều từ nhỏ, mỗi bữa có thể ăn từ 2 đến 3 bát cơm trắng, thích ăn thịt kho và các món ăn nhiều dầu mỡ, mỗi bữa đều phải ăn đến no mới thôi. Kết quả là trẻ ngày càng mập mạp.
03 Sáu cơ quan liên bộ đã phối hợp phát hành tài liệu nhắc nhở:
Quan tâm đến vấn đề béo phì ở trẻ em!
Vào ngày 16 tháng 10 năm 2020, Ủy ban Y tế Quốc gia, Bộ Giáo dục, Tổng cục Quản lý Thị trường và năm cơ quan khác đã công bố “Kế hoạch hành động phòng ngừa béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên”. Kế hoạch nêu rõ rằng từ năm 2020 đến 2030, tỷ lệ trẻ em và thanh thiếu niên từ 0 đến 18 tuổi bị thừa cân và béo phì tại một số khu vực phải giảm trung bình 70% so với mức nền.
Đồng thời, “Kế hoạch” cũng công bố mức độ lan rộng tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em và thanh thiếu niên theo từng khu vực trong toàn quốc.
Vậy, trẻ em nên kiểm soát trọng lượng như thế nào trong sinh hoạt hàng ngày? “Thông tin giáo dục sức khỏe cho thanh thiếu niên Trung Quốc (phiên bản 2018)” do Ủy ban Y tế Quốc gia công bố đã đưa ra những khuyến nghị rất cụ thể:
Khuyến nghị:
1. Đảm bảo ba bữa ăn trong ngày, ăn đúng giờ, đúng lượng, tốc độ ăn không nên quá nhanh.
2. Mỗi ngày ăn sáng, đảm bảo ba bữa ăn dinh dưỡng đầy đủ và cân bằng, với lượng ăn đúng mức.
3. Đa dạng thực phẩm, cố gắng đảm bảo mỗi bữa có ngũ cốc, mỗi bữa có rau xanh, mỗi ngày ăn trái cây, bổ sung một cách hợp lý cá và thịt.
4. Đảm bảo mỗi ngày tiêu thụ 300 gram sữa hoặc sản phẩm từ sữa, thường xuyên ăn thực phẩm từ đậu.
5. Chọn đồ ăn vặt hợp lý, giữa hai bữa có thể chọn trái cây, hạt hoặc sữa chua.
6. Không ăn uống thiếu khoa học, không nhịn ăn hoặc ăn quá nhiều.
7. Giảm ăn thực phẩm chiên rán và đồ ăn nhiều chất béo.
8. Ăn uống nên nhẹ nhàng, giảm ăn thực phẩm muối và xông khói.
9. Uống đủ nước, ưu tiên nước đun sôi, hạn chế uống hoặc không uống đồ uống có đường.
10. Trong giờ nghỉ giữa các tiết học, cần rời khỏi ghế ngồi để hoạt động một cách hợp lý.
11. Phương thức tập luyện phải đa dạng, bao gồm các bài tập aerobic, sức mạnh, và tập luyện linh hoạt.
12. Mỗi ngày tích lũy ít nhất 1 giờ tập thể dục với cường độ trung bình trở lên (được đánh giá bằng việc thở gấp, nhịp tim nhanh, cảm giác không thể nói chuyện một cách thoải mái).