Một, kẻ thù vô hình của các bệnh dạ dày: Mối đe dọa của vi khuẩn Helicobacter pylori
Tại các nhà hàng Trung Quốc, hình ảnh bạn bè và người thân quây quần bên nhau cùng thưởng thức các món ăn thật ấm cúng và đẹp đẽ, nhưng bạn có thể không biết rằng bữa tiệc vui vẻ này có thể chứa đựng nguy cơ sức khỏe – vi khuẩn Helicobacter pylori (Hp). Vi khuẩn xoắn nhỏ này có tỷ lệ lây nhiễm hơn 50% trong cộng đồng tự nhiên trên toàn cầu, trong khi tỷ lệ lây nhiễm ở nước ta cao tới 59%, có nghĩa là cứ hai người thì có một người mang mầm bệnh. Nó không chỉ là yếu tố gây bệnh chính của viêm dạ dày mãn tính và loét dạ dày, mà còn được Tổ chức Y tế Thế giới liệt vào nhóm chất gây ung thư loại I, là yếu tố nguy cơ gây ung thư dạ dày.
Hai, nhận thức về “sát thủ dạ dày” tiềm tàng này
1. Cách sống sót của vi khuẩn Helicobacter pylori
Loại vi sinh vật có đường kính chỉ 3 micron này sở hữu những đặc tính sinh học độc đáo: cấu trúc lông roi giúp nó xuyên qua màng nhày dạ dày, hệ thống urease phân hủy ure để tạo ra “đám mây amoniac” chống lại axit dạ dày, cho phép nó tồn tại trong môi trường axit mạnh. Khi nó vượt qua rào cản màng nhày dạ dày, nó sẽ liên tục giải phóng độc tố dẫn đến tổn thương niêm mạc dạ dày.
2. Cảnh báo sức khỏe sau khi nhiễm
Nhiễm trùng sớm có thể không có triệu chứng, nhưng phát triển lâu dài sẽ gây ra:
Đau bụng trên liên tục (tăng sau bữa ăn)
Trào ngược và ợ nóng thường xuyên
Giảm cảm giác thèm ăn, cảm giác đầy bụng bất thường
Miệng hôi
Giảm cân không rõ nguyên nhân
3. Phân tích đầy đủ về con đường lây nhiễm
Lây truyền qua đường miệng: sử dụng chung dụng cụ ăn uống, truyền nhiễm qua nước bọt khi hôn
Lây truyền qua đường phân-miệng: không rửa tay sau khi đi vệ sinh, làm nhiễm bẩn thực phẩm
Lây truyền qua dạ dày-miệng: vi khuẩn trong vomit bị phát tán
Lây truyền qua y tế: nội soi không được tiệt trùng kỹ càng
Ba, quy tắc vàng bảo vệ gia đình
1. Cách mạng chia sẻ bữa ăn
Mỗi món ăn đi kèm với muỗng và đũa công cộng
Mỗi người sử dụng dụng cụ ăn uống riêng
Thức ăn bổ sung cho trẻ sơ sinh được chế biến riêng, không cho trẻ ăn bằng cách nhai
2. Nâng cao vệ sinh bếp ăn
Bàn cắt thực phẩm sống và chín phải được tách biệt nghiêm ngặt
Dụng cụ ăn uống phải được tiệt trùng bằng hơi nước hàng tuần (100℃ trong 15 phút)
Khăn lau phải được nấu sôi tiệt trùng hàng ngày, giữ khô ráo
3. Quản lý vệ sinh cá nhân
Phương pháp rửa tay bảy bước (ít nhất 40 giây trước và sau bữa ăn)
Đổi bàn chải đánh răng mỗi tháng, để hướng đầu cọ lên trên
Chuẩn bị bộ dụng cụ ăn uống riêng khi ra ngoài ăn
Bốn, chiến lược tự bảo vệ khi ra ngoài ăn
Lựa chọn những nhà hàng công bố “hạng vệ sinh A”
Yêu cầu cung cấp dụng cụ ăn uống được đóng gói và tiệt trùng riêng
Rau trộn phải ngâm trong nước sôi 10 giây
Nguyên liệu lẩu phải được nấu chín hoàn toàn (nhiệt độ trung tâm của thịt phải ≥75℃)
Tránh uống nước khoáng không rõ nguồn gốc
Năm, các điểm bảo vệ cho nhóm người đặc biệt
Phụ nữ mang thai: kiểm tra và điều trị trước khi mang thai, tránh rủi ro dùng thuốc trong thời kỳ mang thai
Trẻ em: thiết lập thói quen chia sẻ bữa ăn trước 3 tuổi, kiểm tra định kỳ vi khuẩn trên tay
Người già: ngâm ti ni hàng ngày để tiệt trùng, tăng cường bảo vệ trong thời gian sử dụng thuốc dạ dày
Sáu, tiến triển mới trong kiểm tra và điều trị
1. Phương pháp kiểm tra tiện lợi
Kiểm tra hơi thở C13/C14: kiểm tra không xâm lấn, độ chính xác trên 95%
Kiểm tra kháng nguyên trong phân: phù hợp với trẻ em và nhóm người đặc biệt
Kiểm tra kháng thể huyết thanh: thích hợp cho điều tra dịch tễ học
Kế hoạch điều trị tiêu chuẩn
Phác đồ bốn loại thuốc (2 loại kháng sinh, thuốc ức chế bơm proton và bismuth) trong 14 ngày, tỷ lệ tiệt trừ có thể đạt 90%. Trong quá trình điều trị cần lưu ý:
Uống thuốc đúng giờ
Tránh thuốc lá, rượu và thực phẩm kích thích
Các thành viên trong gia đình cần kiểm tra đồng thời
Bảy, bác bỏ những hiểu lầm phổ biến
Hiểu lầm 1: “Không có triệu chứng thì không cần điều trị”
Sự thật: Người nhiễm không có triệu chứng vẫn có nguy cơ tổn thương niêm mạc dạ dày, khuyên người lớn nên tích cực điều trị.
Hiểu lầm 2: “Tỏi/mật ong có thể tiêu diệt vi khuẩn”
Sự thật: Chưa có thực phẩm nào có thể tiêu diệt Hp một cách hiệu quả, dùng quá nhiều có thể kích thích niêm mạc dạ dày.
Hiểu lầm 3: “Sau khi chữa khỏi sẽ không bị nhiễm lại”
Sự thật: Tỷ lệ tái nhiễm hàng năm khoảng 1.5%, cần tiếp tục thực hiện các biện pháp phòng ngừa.
Tám, kế hoạch hành động bảo vệ sức khỏe cộng đồng
Đưa việc sử dụng đũa công cộng vào thoả thuận trong gia đình
Cộng đồng tổ chức hoạt động “Tuần khám sức khỏe dạ dày”
Ngành dịch vụ ăn uống triển khai “Hệ thống dụng cụ ăn uống thông minh”
Các trường học mở lớp “Thực hành ăn uống lành mạnh”
Ngăn ngừa nhiễm khuẩn Helicobacter pylori là hàng rào đầu tiên bảo vệ sức khỏe dạ dày của mọi người. Bắt đầu từ hôm nay, hãy dùng đũa công cộng để bảo vệ tình cảm gia đình, sử dụng nhận thức khoa học để đối phó với vi trùng, cùng nhau xây dựng một bức tường bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa. Hãy nhớ rằng: Phòng bệnh dạ dày luôn hữu ích hơn trị bệnh, mỗi thói quen vệ sinh của bạn hôm nay đang góp phần cho sức khỏe trong tương lai.