Ánh trăng bên ngoài tròn đầy
Gia đình sum vầy cùng ăn bánh trôi
Ngày rằm tháng Giêng Tết Nguyên Tiêu
Nhà nhà đều mừng đoàn viên
Đã đến lúc thưởng thức bánh trôi ngọt ngào, một miếng dẻo thơm – muốn thưởng thức hương vị ngon lành mà vẫn giữ gìn sức khỏe.
Hôm nay
Bệnh viện Y học cổ truyền Ningxiang
sẽ hướng dẫn bạn ba câu thần chú **“Ít, Chậm, Sau”**, cùng với hai mẹo hữu ích và phương pháp tăng cường sức khỏe theo y học cổ truyền, để Tết đoàn viên này vừa ăn uống lành mạnh lại vừa vui vẻ!
“Ít”: Thưởng thức vừa đủ, từ từ
Bánh trôi có lượng calo và đường cao, mỗi lần ăn không nên tham lam, chỉ nên ăn tối đa 4 cái. Ví dụ, một bát cơm có calo tương đương với 4 cái bánh trôi ngọt, vì vậy, khi ăn bánh trôi, “ăn ít hơn, sức khỏe nhiều hơn”, từ từ thưởng thức món ngon là được.
“Chậm”: Nhai kỹ và thưởng thức từ từ
Khi ăn bánh trôi, nên tránh ăn nhanh vội vã, nhai kỹ giúp kiểm soát tốc độ và lượng thức ăn, tránh việc tiêu hóa kém vì ăn nhanh. Trẻ em và người lớn tuổi cần chú ý, tránh bị bánh trôi nghẹn.
“Sau”: Phối hợp hợp lý, ăn uống lành mạnh
Nên ăn rau trước để bổ sung chất xơ, sau đó ăn thịt để bổ sung protein, cuối cùng mới thưởng thức bánh trôi, điều này có thể làm chậm tốc độ tiêu hóa hấp thụ của bánh trôi, giảm gánh nặng cho dạ dày.
Hai điều cần lưu ý
Lưu ý 1: Cách nấu và nhiệt độ quan trọng
Cách chế biến bánh trôi có thể ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa, rất khuyên dùng phương pháp nấu chín bằng nước, vừa tươi mát lại khỏe mạnh. Chiên dù ngon miệng nhưng nhiệt lượng cao không tốt cho dạ dày. Thêm vào đó, sau khi bánh trôi vừa chín, không nên vội ăn ngay, cần để nguội một chút, quá nóng dễ làm tổn thương niêm mạc tiêu hóa, quá lạnh thì bột gạo nếp trở nên cứng. Không nóng không lạnh, vừa phải là được.
Lưu ý 2: Vận động sau khi ăn, tràn đầy năng lượng
Sau khi ăn bánh trôi, nghỉ ngơi 30 phút rồi có thể vận động nhẹ nhàng! Đi bộ nhanh, chạy chậm đều là những lựa chọn tốt, vừa giúp tiêu hóa tốt lại vừa tiêu hao năng lượng thừa từ bánh trôi, giúp cơ thể luôn tràn đầy sức sống.
Chúc mọi người Tết Nguyên Tiêu vui vẻ
Ăn bánh trôi ngon, sức khỏe tuyệt vời
Tác giả đặc biệt của Yingxi: Bệnh viện Y học cổ truyền Ningxiang, Khoa Tiêu hóa Lý Di, Trung tâm thanh lọc máu Liu Juan
Chú ý theo dõi để nhận thêm thông tin sức khỏe!
(Biên tập Wx)