Chúng ta thường nghe mọi người nói rằng ăn thực phẩm nào đó có thể làm mềm mạch máu, những người này có nhận thức sai lầm sâu sắc về tình trạng xơ cứng mạch máu. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng bàn về chủ đề này.
Xơ cứng mạch máu là gì?
Xơ cứng mạch máu là một chuỗi biến đổi bệnh lý do xơ vữa động mạch lan tỏa, lòng mạch bị hẹp và tắc mạch nhỏ dẫn đến giảm cung cấp máu cho não. Nói một cách đơn giản, đó là tình trạng mạch máu mất tính đàn hồi, thành mạch dày lên và chất lượng trở nên cứng hơn.
Nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này liên quan đến tuổi tác, mỡ máu cao, đường huyết cao, huyết áp cao, thói quen hút thuốc lá, uống rượu, thức khuya, và áp lực sống lớn.
Nhiều người cho rằng một số loại thực phẩm có thể làm mềm mạch máu và giúp chúng phục hồi trẻ trung. Tuy nhiên, thực tế là xơ vữa động mạch hình thành từ từ trong thời gian dài và rất khó để đảo ngược. Những bệnh như bệnh mạch vành và đột quỵ cần được điều trị lâu dài, và tất cả những phương pháp quảng cáo chữa trị dứt điểm là lừa dối. Mọi người cần có nhận thức rõ ràng.
Ba hiểu lầm về việc làm mềm mạch máu
Hiểu lầm 1: Uống giấm có thể làm mềm mạch máu
Một số người hiểu lầm rằng xơ cứng mạch máu là do canxi trong mạch, uống giấm có thể làm cho máu trở nên có tính axit, từ đó hòa tan canxi trong mạch và “làm mềm” mạch máu.
Lập luận này có hai sai lầm. Thứ nhất, xơ vữa động mạch không phải do canxi. Chất chính gây ra xơ vữa động mạch là “lipid xấu” trong máu, đặc biệt là cholesterol LDL. Thứ hai, máu có một hệ thống ổn định mạnh mẽ giúp giữ pH máu nằm trong khoảng 7.35-7.45, bất kể ăn loại thực phẩm nào, độ pH cũng sẽ không thay đổi quá nhiều.
Người dân ở Sơn Tây thường xuyên uống giấm, nhưng tỷ lệ mắc bệnh tim mạch ở họ không hề thấp, cho thấy uống giấm không thể làm mềm mạch máu.
Hiểu lầm 2: Ăn hành tây có thể làm mềm mạch máu
Hành tây chứa prostaglandin A, một loại axit béo không bão hòa, có tác dụng giãn mạch và làm mềm mạch, giảm độ nhớt của máu. Tuy nhiên, hàm lượng chất này trong hành tây rất ít, ngay cả khi ăn vài kg hành mỗi ngày, cũng không có tác dụng đáng kể.
Hiểu lầm 3: Nấm mèo có thể làm mềm mạch máu
Nghiên cứu cho thấy nấm mèo chứa nhiều polysaccharide, thí nghiệm trên động vật cho thấy chất này có tác dụng giảm lipid máu. Tuy nhiên, cần phải tinh chế một lượng lớn nấm mới có thể thu được một liều polysaccharide cụ thể.
Việc sử dụng hành tây, nấm mèo thực sự có lợi cho sức khỏe và thích hợp cho những người có bệnh lý cao huyết áp, mỡ máu cao, nhưng nếu nói rằng chúng có thể làm mềm mạch máu, đó hoàn toàn là sự lừa dối.
Hiện tại trên toàn thế giới, không có bất kỳ báo cáo chính thức nào cho thấy một loại thực phẩm nào có thể có tác dụng chữa bệnh, càng không thể trực tiếp thông mạch, làm mềm mạch hoặc ngăn ngừa huyết khối.
Phương pháp làm chậm xơ cứng mạch máu
Tập thể dục khoa học. Cuộc sống cần có vận động, mạch máu cũng vậy. Khuyên người lớn nên có ít nhất 3-4 lần tập thể dục aerobic cường độ vừa mỗi tuần, mỗi lần ít nhất 40 phút (như đi bộ nhanh, chạy chậm, đạp xe hay các môn thể thao aerobic khác).
Kiểm soát khẩu phần ăn. Ít muối, ít chất béo, ít cholesterol, hạn chế đồ ngọt và carbohydrate, ăn nhiều trái cây và rau củ, tăng cường thực phẩm giàu kali và i-ot.
Thay đổi thói quen xấu. Bỏ thuốc lá, hạn chế rượu, không thức khuya, đảm bảo giấc ngủ đầy đủ, điều chỉnh tâm lý xấu, giữ tinh thần thoải mái, tích cực kiểm soát các bệnh mãn tính như tiểu đường, huyết áp cao, mỡ trong máu cao, chú trọng kiểm tra sức khỏe định kỳ. Mặc dù nhiều vấn đề là những điều đã được nói đi nói lại, nhưng vẫn cần nhắc đến.