Gần đây, một người đàn ông ở Hà Nam do nghiện rượu lâu năm đã bị vàng da, suy gan nghiêm trọng, tính mạng nguy kịch. Được biết, anh ta tiêu thụ ít nhất 1 kg rượu mạnh mỗi ngày, và thói quen này đã kéo dài suốt 20 năm. Cuối cùng, gan của anh không thể chịu đựng được áp lực lớn như vậy và đã xảy ra biến chứng nghiêm trọng. Mắt của anh cũng chuyển sang màu vàng, điều này là một biểu hiện cho thấy bệnh gan đã ở giai đoạn rất nghiêm trọng. Đối mặt với bệnh tật, anh cảm thấy rất hối hận, “Chỉ có ghép gan mới sống được, tôi đã phụ lòng vợ và con.” Các chuyên gia cảnh báo, uống rượu lâu dài không chỉ làm hại gan mà còn có thể gây ra nhiều bệnh tật, thậm chí đe dọa tính mạng.
Ảnh hưởng của rượu đối với sức khỏe gan
Khi rượu vào cơ thể, dưới tác động của enzyme ethanol dehydrogenase, nó được chuyển hóa thành acetaldehyde. Cần lưu ý rằng, acetaldehyde là một chất độc, có tác động gây hại trực tiếp đến gan. Sau đó, acetaldehyde được biến đổi thành axit acetic dưới tác động của enzyme acetaldehyde dehydrogenase và cuối cùng được đào thải ra ngoài. Toàn bộ quá trình chuyển hóa không hoàn toàn vô hại, độc tính của acetaldehyde có thể làm tổn thương tế bào gan, dẫn đến một loạt các bệnh về gan.
Tác hại của việc uống rượu lâu dài đối với gan là tích lũy dần. Ban đầu, gan có thể xuất hiện tình trạng mỡ tích lũy, dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ. Khi việc tiêu thụ rượu tiếp tục, tình trạng viêm gan có thể trở nên trầm trọng hơn, và có thể phát triển thành viêm gan do rượu. Nếu không được kiểm soát, cuối cùng có thể tiến triển thành xơ gan, thậm chí là ung thư gan. Những bệnh lý này không chỉ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chức năng gan mà còn gây ra mối đe dọa lớn cho sức khỏe toàn thân.
Hơn nữa, rượu còn ảnh hưởng đến chức năng giải độc và chuyển hóa của gan. Gan là cơ quan giải độc quan trọng của cơ thể, có nhiệm vụ loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể. Uống rượu lâu dài sẽ làm yếu khả năng giải độc của gan, dẫn đến sự tích tụ các chất độc hại trong cơ thể, từ đó làm tổn hại đến sức khỏe. Đồng thời, rượu cũng can thiệp vào khả năng chuyển hóa các chất dinh dưỡng của gan, ảnh hưởng đến các chức năng sinh lý bình thường của cơ thể.
Những hiểu lầm phổ biến về việc uống rượu
Hiểu lầm 1: Uống rượu một cách điều độ có lợi cho sức khỏe
Thực tế, đối với gan, lượng rượu dù là bao nhiêu cũng có thể gây ra tổn hại. Khái niệm “uống điều độ” chỉ là một khái niệm tương đối, không thể hoàn toàn tránh khỏi tác động tiêu cực của rượu đối với gan. Gan, là cơ quan giải độc quan trọng của cơ thể, đảm nhận nhiệm vụ chuyển hóa rượu nặng nề, ngay cả việc uống một lượng nhỏ cũng có thể gây tổn thương tế bào gan, và tích lũy lâu dài sẽ dẫn đến bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan và những căn bệnh nghiêm trọng khác. Do đó, lượng rượu an toàn nhất là “0”.
Hiểu lầm 2: Rượu vang đỏ tốt hơn rượu trắng
Mặc dù rượu vang đỏ chứa một số chất chống oxy hóa như resveratrol, nhưng hàm lượng rượu của nó vẫn có thể gây ra mối đe dọa cho gan. Dù là rượu vang đỏ, rượu trắng hay bia, việc uống quá nhiều đều có thể gây hại cho gan. Vì vậy, không nên chỉ nhìn vào các thành phần có lợi trong rượu vang đỏ mà bỏ qua tác hại của rượu, bất kỳ đồ uống có cồn nào cũng có thể gây tổn hại khác nhau cho gan.
Hiểu lầm 3: Người mặt đỏ khi uống rượu có thể uống nhiều hơn
Mặt đỏ khi uống rượu là do cơ thể thiếu enzyme acetaldehyde dehydrogenase, khiến acetaldehyde không kịp được chuyển hóa, làm giãn nở mạch máu ở mặt. Những người này dễ bị nhiễm độc acetaldehyde sau khi uống, thể hiện qua các triệu chứng như mặt đỏ, chóng mặt, buồn nôn, và mức độ tổn hại đến gan sẽ nghiêm trọng hơn.
Hiểu lầm 4: Uống rượu trước khi đi ngủ giúp dễ ngủ hơn
Mặc dù rượu có thể giúp người ta dễ dàng ngủ hơn, nhưng nó lại làm gián đoạn chu kỳ giấc ngủ, dẫn đến chất lượng giấc ngủ giảm sút. Rượu ảnh hưởng tới sự tiết melatonin, làm giảm giấc ngủ sâu, dễ tỉnh dậy và mộng mị. Làm như vậy lâu dài không chỉ ảnh hưởng đến trạng thái tinh thần, gây ra tình trạng mệt mỏi, thiếu tập trung, mà còn đặt thêm gánh nặng cho gan; đồng thời, giấc ngủ kém cũng làm tăng nguy cơ bệnh gan, tạo thành vòng luẩn quẩn.
Làm thế nào để bảo vệ gan?
Rượu là kẻ thù lớn nhất của gan, và việc bỏ rượu là biện pháp hiệu quả nhất để bảo vệ gan. Đối với những người không thể hoàn toàn từ bỏ rượu, cần kiểm soát lượng rượu tiêu thụ, tuân theo nguyên tắc “uống điều độ”. Uống điều độ không có nghĩa là có thể uống tùy ý, mà cần kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn sức khỏe. Ngoài ra, khi uống rượu, cần tránh uống khi đói, không nên uống cùng với thuốc để không làm tăng gánh nặng cho gan.
Duy trì chế độ ăn cân bằng, tăng cường ăn rau quả, giảm tiêu thụ thực phẩm nhiều dầu mỡ và đường, giúp giảm bớt gánh nặng cho gan. Rau củ và trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất, có lợi cho việc giải độc và phục hồi gan. Thực phẩm nhiều dầu mỡ và đường làm tăng gánh nặng cho gan, không tốt cho sức khỏe gan. Ngoài ra, cũng cần chú ý đến sự đa dạng của chế độ ăn uống, tránh ăn uống lệch lạc.
Tập thể dục hợp lý giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể, thúc đẩy tuần hoàn máu ở gan, tốt cho sức khỏe gan. Có thể chọn các bài tập thể dục aerobic như đi bộ, chạy bộ, bơi lội, duy trì mức độ ít nhất 3-5 lần mỗi tuần, mỗi lần ít nhất 30 phút. Khi tập luyện, cần chú ý không làm quá sức, để không làm tăng gánh nặng cho gan.
Thường xuyên thực hiện kiểm tra chức năng gan, có thể phát hiện kịp thời các dấu hiệu cảnh báo sớm của bệnh gan để có biện pháp điều trị hiệu quả. Đặc biệt đối với những người uống rượu lâu dài, cần đặc biệt chú ý đến tầm quan trọng của việc kiểm tra định kỳ. Khi kiểm tra, cần chọn cơ sở y tế uy tín, đảm bảo độ chính xác của kết quả kiểm tra.
Nhiều loại thuốc có tác hại đến gan, do đó cần tránh lạm dụng thuốc, đặc biệt là kháng sinh và thuốc giảm đau hạ sốt. Khi sử dụng thuốc, cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ, không nên tùy ý điều chỉnh liều lượng hay thay đổi cách dùng thuốc. Cũng cần chú ý không sử dụng nhiều loại thuốc cùng lúc, để tránh tương tác giữa các loại thuốc, làm tăng gánh nặng cho gan.
Thông tin tham khảo từ: Kênh truyền hình đời sống Hà Nam