Bộ phim “Nezha: The Devil’s Birth” (Nezha 2) nổi tiếng đã thu hút sự chú ý từ nhiều người, với một số người dùng tinh tế nhận ra rằng bộ phim này có thể khai thác nhiều “món ăn ngon.”
Trong “Nezha 2,” có những món ăn nào? Cùng khám phá nhé (Lưu ý: Bài viết có một số nội dung tiết lộ)
Đậu tương
Nếu bạn muốn thử “hương vị Nezha,” trước tiên hãy nói về
Đậu tương
. Trong phim, Thái Nhất chân nhân đã dùng bột đậu để tái sinh Nezha và Aohong, trong truyền thuyết dân gian, nguyên liệu mà ông sử dụng chính là đậu.
Trong suốt bốn mùa, hoạt động của đậu tương kéo dài khắp ba mùa
, người Trung Quốc đã khám phá ra các hương vị khác nhau của đậu tương trong từng mùa.
Sau khi thưởng thức những bông sen tuyệt đẹp vào đầu hè, đó chính là thời điểm để thưởng thức
Đài sen
. Nếm một nắm đậu trắng tinh khiết, cảm nhận vị giòn ngọt ngào, đó chính là sự thanh mát duy nhất của mùa hè oi ả.
Đậu trắng có nhiều cách chế biến khác nhau, chỉ cần làm chín bằng nước nóng, xếp vào bát, cho gạo nếp vào hấp, lật ngược lại, rưới nước sốt, và bạn sẽ có một món
Đậu nếp
tan chảy trong miệng. Đậu cũng có thể được dùng làm nguyên liệu kết hợp với thịt xay thành nhân, làm bánh đậu cũng rất ngon. Khi nấu cùng táo đỏ và nhãn, đây chắc chắn là món bổ dưỡng!
Đậu ngon,
Lá sen
cũng không nên bỏ qua. Lá sen thơm ngát, rất thích hợp để tạo nền cho các món ăn. Cháo lá sen tươi mát, gà xôi hấp hương sen, thức uống mùa hè nổi tiếng
Trà lá sen
… đều là những món ngon mùa.
Đài sen rời khỏi, đến lượt
Đậu giòn
lấn sân. Đậu giòn có vị giòn ngon, món salad và xào là cách chế biến tốt nhất,
Đậu lao xào, Đậu giòn trộn
… đều có thể phát huy tối đa độ giòn giòn của đậu.
Gân đậu
là một dạng cực kỳ giòn ngon. Trong cái nóng mùa hè, ăn một phần
Gân đậu ngâm dấm
, vị chua và cay tươi mát nhanh chóng lan tỏa, chắc chắn là món kích thích vị giác.
Khi vào
Mùa thu
, đừng bỏ qua hai sản phẩm thời vụ đầu mùa thu –
Đậu hủ hoa nhài
. Lỗ hổng trong đậu được lấp đầy bằng gạo nếp, ninh nấu với đường đỏ, táo đỏ và hoa nhài khô, khi nước đã đặc lại, lấy đậu ra, để nguội, cắt lát và rưới nước đậu lên.
Khi thời tiết trở lạnh,
Bột đậu
cuối cùng xuất hiện. Cách chế biến tốt nhất cho bột đậu là nấu súp, đậu phối hợp với sườn heo rất hợp, khi nước sôi lên bồng bềnh, thêm tiêu, muối, hành lá vào nấu cho tới khi tỏa ra hương thơm nồng nàn.
Bột đậu
là một trải nghiệm khác. Cách làm bột đậu truyền thống cần phải qua nhiều công đoạn như chọn đậu, xay bột, rửa, ngâm và nướng. Người dùng: không có gì lạ khi trong phim cần rất nhiều người hỗ trợ sản xuất~ Bột đậu hoàn thành không chỉ mềm ngon mà còn có thể cắt thành “bánh tuyết” mỏng manh.
Lẩu
Trong “Nezha,” Thái Nhất chân nhân là một người đàn ông to béo và nói tiếng Tứ Xuyên.
Trong phần ngoại truyện, để tìm nguyên liệu tái sinh Nezha, Lý Tĩnh đã gọi tất cả nguyên liệu ở Trình Đăng Quan, nhưng Thái Nhất chân nhân tạm thời bị bệnh trí nhớ do bị sét đánh và đã nấu một bữa
Lẩu
↓
Kể ra các món ăn từ miền Nam đến miền Bắc, món nào xứng đáng được gọi là “người dẫn đầu trong giới ẩm thực”? Lẩu phải được nhắc đến, và lẩu Tứ Xuyên chắc chắn là “ngôi sao hàng đầu”.
Nguyên liệu chính của lẩu Tứ Xuyên là gia vị thơm ngon cay nồng. Nếu cuộc sống là “gạo, muối, dầu, giấm, trà,” thì trong thế giới của người Trùng Khánh, phải thêm một món lẩu nữa! Trong linh hồn của người Trùng Khánh, lúc nào cũng ẩn chứa một vị cay nồng, “đã mười ngày nửa tháng chưa ăn lẩu, luôn cảm thấy cuộc sống thiếu thiếu cái gì đó.”
Lấy lẩu cũ Trùng Khánh làm ví dụ, nguyên liệu trong nồi lẩu chỉ riêng ớt đã có nhiều loại, tiêu đỏ, tiêu xanh giúp tăng hương vị, thêm rượu nấu giúp các loại gia vị hòa quyện với nhau, mang đến trải nghiệm vị giác phong phú.
Tại sao lẩu Trùng Khánh lại có dạng chín ô? Ban đầu, lẩu Trùng Khánh không có ô phân chia. Khi khách càng ngày càng đông, nồi càng ngày càng ít, các nhà hàng đã tách nồi lớn thành chín ô để thực khách có thể thưởng thức từng phần mà không bị ảnh hưởng nhau, dần dần phát triển thành dạng chín ô như hôm nay.
Hải sản
“
Nhìn cái gì? Ăn cũng chỉ mình mình thôi. Ngon!
” Trong phim, nhân vật cá mập nói tiếng Thiên Tân đã ăn chân bạch tuộc được nướng chín bằng lửa chân ngọc, cảnh này đã khiến nhiều người phải cười. Giọng nói tứ phương của tôm và cua càng làm khoe rằng “Lý Tĩnh giữ ải chính là đây!”
Thiên Tân được xây dựng bởi sông và phát triển nhờ biển, từ lâu đã có câu “mượn tiền ăn hải sản, không cần phải sống,” thể hiện sự theo đuổi “tươi ngon” của người nơi đây.
Tại Thiên Tân, tôm bạch tuộc được gọi là “Tôm vàng,” có đủ các món từ xào, kho đến các món khác nhau.
Món nổi tiếng là “Tôm xanh xào”, chọn loại tôm xanh lớn từ sông và nấu sơ với gia vị vừa đủ, để trết trong chảo cho đến khi nước không còn nhiều, tôm sẽ trong suốt.
Những món hải sản như nấm đông cô, sò điệp, tôm, mực đều là những món ngon, nhưng không dễ để ngấm gia vị. Nhờ một chút bột tinh, giúp gia vị bám chặt vào thực phẩm. Bắt đầu từ đây, món nổi tiếng “Đậu phụ tám tinh” đã được phát triển.
Tạm bỏ qua tôm cua, người Thiên Tân lại có nhiều món cá khác. Món
Cá om
đặc biệt ở đây, ngọt đến mức bạn có thể ăn cả đầu và xương cá.
Cá vàng
còn có những cách chế biến như chiên, kho, xào, chiên giòn, xông khói… có đủ các món để bạn thưởng thức. Nếu ăn gia đình, chỉ cần nấu một chút cũng đã đúng điệu, dùng bột mì hoà trộn với dầu để chiên cá vàng cho đến khi vàng, thêm hành, gừng, tỏi và ớt sấy cho thơm, sau đó thêm các loại gia vị để ninh chín, rất đậm đà!
Gần đây, bạn đã thưởng thức những “sản phẩm phụ” của Nezha chưa?
Sau khi xem xong những món ăn “giống Nezha” này,
bạn đã “nhắm” món nào chưa?
Hãy để lại bình luận và chia sẻ với chúng tôi nhé~
Nguồn: WeChat công cộng CCTV một bộ (ID: CCTV-channel1) tổng hợp từ “Di sản phi vật thể của Trung Quốc,” “Bốn mùa ba bữa,” “Khám phá nền văn minh nông nghiệp,” “Nhảy múa rắn vàng· Hương vị Trung Quốc,” “Vòng đời,” và ứng dụng tin tức CCTV.