Có câu nói rằng “đau răng không phải bệnh, nhưng khi đau lên thì thật sự nguy hiểm”, nhưng cơn đau khi phát tác cấp tính của gout thì còn khó chịu hơn cả đau răng. Khi chúng ta đang tận hưởng bữa ăn, có thể chúng ta không nhận ra rằng đã chạm vào “vùng cấm” của gout.
Gần đây,
Khoa Y học Thể thao và Khớp thuộc Bệnh viện Nhân dân Thứ hai tỉnh Hồ Nam
đã tiếp nhận một cụ ông 70 tuổi tên là Ngô. Cụ Ngô có thói quen uống một chút rượu mỗi ngày, và khi có khách đến chơi nhà, cụ đã uống rượu với thịt một cách thoải mái. Tuy nhiên, sau vài ngày tận hưởng, giữa đêm, cụ bỗng nhiên bị đau đớn dữ dội ở ngón chân cái, thử đủ mọi cách nhưng không thể giảm đau. Trong tình trạng không thể chịu nổi, cụ đã vội vàng đến khoa Y học Thể thao và Khớp của Bệnh viện Nhân dân Thứ hai tỉnh Hồ Nam để thăm khám. Bác sĩ tiếp nhận đã hỏi kỹ về tiền sử bệnh của cụ và tiến hành kiểm tra thể chất kỹ lưỡng. Để xác định rõ hơn tình hình, bác sĩ đã sắp xếp thêm các kiểm tra chi tiết. Cuối cùng, dựa trên tiền sử bệnh, triệu chứng và kết quả kiểm tra, bác sĩ chẩn đoán cụ Ngô bị gout cấp tính. Sau quá trình điều trị hệ thống, cụ đã bình phục và xuất viện.
Ông
Lý Bảo Quân
, Giám đốc Khoa Y học Thể thao và Khớp của Bệnh viện Nhân dân Thứ hai tỉnh Hồ Nam, giải thích rằng bệnh nhân gout có nồng độ axit uric trong cơ thể cao, trong đó chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quyết định nồng độ axit uric. Hàm lượng purine trong thực phẩm trực tiếp quyết định lượng axit uric được sản xuất, việc tiêu thụ thực phẩm giàu purine quá mức sẽ làm tăng nhanh nồng độ axit uric, làm tăng đáng kể nguy cơ phát tác gout. Do đó, bệnh nhân gout cần phải cẩn trọng trong việc lựa chọn và phối hợp thực phẩm trong chế độ ăn. Dưới đây là những điểm cần lưu ý về chế độ ăn và lối sống cho bệnh nhân gout:
1. Tránh thực phẩm chứa purine cao
Purine là tiền chất của axit uric, tiêu thụ quá nhiều có thể làm tăng nồng độ axit uric trong máu. Bệnh nhân gout nên tránh thực phẩm chứa purine cao như thịt đỏ: bò, cừu, heo; nội tạng: gan, thận, não; hải sản: cá mòi, cá cơm, nghêu, trai; súp thịt và súp đậm đặc: súp thịt ninh lâu có hàm lượng purine cao.
2. Hạn chế thực phẩm chứa purine trung bình
Gia cầm: như thịt gà, vịt; một số loại cá: như cá hồi, cá tuyết; đậu: như đậu lăng, đậu xanh, đậu phụ.
3. Tăng cường tiêu thụ thực phẩm chứa purine thấp
Rau quả: như bông cải xanh, cà rốt, dưa leo, cần tây;
Trái cây: như quả cherry, dâu tây, việt quất, táo.
Ngũ cốc nguyên hạt: như yến mạch, gạo lứt, bánh mì nguyên cám.
4. Tăng cường lượng nước tiêu thụ
Uống nhiều nước giúp pha loãng và thải axit uric, khuyến nghị lượng nước hàng ngày là từ 2000-3000 mililit, chủ yếu là nước sôi để nguội và trà nhạt.
5. Tiêu thụ vừa phải sản phẩm từ sữa
Sản phẩm từ sữa ít béo như sữa, sữa chua có lợi cho việc giảm axit uric.
6. Hạn chế rượu
Đặc biệt là bia và rượu mạnh, vì rượu có thể can thiệp vào việc thải bỏ axit uric, làm tăng nguy cơ phát tác.
7. Tránh đồ uống chứa fructose cao
Như nước ngọt có đường, nước trái cây, fructose có thể làm tăng nồng độ axit uric.
8. Duy trì lối sống vận động lành mạnh
Lối vận động cho bệnh nhân gout nên tập trung vào cường độ thấp và tác động thấp, tránh vận động mạnh hoặc tải trọng quá mức lên khớp, để tránh khởi phát gout. Đi bộ, bơi lội, đạp xe, yoga, đánh bóng bàn là những lựa chọn tốt.
Hình thành thói quen sinh hoạt lành mạnh không chỉ giúp kiểm soát tình trạng gout mà còn hiệu quả trong việc phòng ngừa các bệnh mãn tính khác như bệnh tim mạch, tiểu đường. Do đó, bệnh nhân gout cần phải tích hợp quản lý chế độ ăn khoa học vào cuộc sống hàng ngày để nâng cao chất lượng cuộc sống.
Giám đốc Lý Bảo Quân nhắc nhở cộng đồng, khi bị gout, cần phải đi bệnh viện thăm khám điều trị kịp thời, không nên trì hoãn để tránh làm tình hình bệnh tồi tệ hơn.
Nguồn: Khoa Y học Thể thao và Khớp, Ngô Duy Khánh
Biên tập: Văn phòng Truyền thông