Gợi ý chế độ ăn uống giúp người cao tuổi và người mắc bệnh mạn tính cải thiện miễn dịch!
Người cao tuổi và những người mắc các bệnh mạn tính như “ba cao” nên chú trọng đến chế độ ăn uống khoa học.
Đầu tiên, cần nhấn mạnh rằng ngay cả trong thời gian dịch bệnh lây lan, những thói quen ăn uống dành cho bệnh mạn tính vẫn phải được duy trì, không nên thay đổi theo các mẹo phi khoa học.
Ngoài ra, người cao tuổi và bệnh nhân mạn tính cũng cần lưu ý các vấn đề sau đây trong chế độ ăn uống.
Thực phẩm chính nên bao gồm cả ngũ cốc thô và tinh, bao gồm gạo tẻ và các loại ngũ cốc thô, ngũ cốc khác, khoai tây, các loại đậu. Lượng tiêu thụ cả ngày từ 150-300g (trọng lượng thô).
Cần chú trọng tăng cường lượng protein, bao gồm protein động vật và protein thực vật. Nhiều người cao tuổi khó nhai thịt, có thể chọn các thực phẩm dễ ăn hơn như sản phẩm từ sữa, trứng, cá tôm, và đậu phụ.
Người lớn cần tiêu thụ khoảng 100g hải sản, 25-35g đậu nành mỗi ngày, và 300ml sản phẩm từ sữa. Hàng ngày nên ăn 300-500g rau và 200-350g trái cây. Phương pháp nấu ăn nên nhẹ nhàng, ít dầu ít muối.
Trong thời gian dịch bệnh lây lan, nên theo dõi trọng lượng hàng ngày để tránh tăng cân.
Đồng thời cần chú ý đến sự cân bằng giữa ăn uống và vận động, và uống thuốc đúng giờ.
Nếu có điều kiện, nên duy trì hoạt động thể chất với cường độ vừa phải ít nhất 30 phút mỗi ngày.