Chế độ ăn uống
Việc nâng cao khả năng tập trung cho trẻ là một trong những phương pháp dễ thực hiện nhất mà phụ huynh có thể áp dụng. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ một số cách ăn uống giúp nâng cao sự tập trung. Nếu kiên trì cho trẻ ăn những thực phẩm này, khả năng tập trung của trẻ có thể được cải thiện một cách hiệu quả.
Chúng ta biết rằng trẻ em mắc chứng rối loạn tăng động giảm chú ý có mức độ dopamine trong não thấp hơn nhiều so với trẻ cùng tuổi. Nếu trẻ có mức dopamine trong não thấp, khả năng tập trung sẽ bị ảnh hưởng, dẫn đến tình trạng không tập trung, hay có những cử động nhỏ, dễ bị phân tâm và cảm xúc không ổn định. Do đó, chúng ta có thể giúp trẻ tăng cường sự bài tiết dopamine qua việc điều chỉnh chế độ ăn uống. Cụ thể sẽ làm như thế nào? Hãy cùng xem tiếp nhé.
1. Cai bỏ đường cao và axit béo chuyển hóa
Đường cao
là kẻ thù của trẻ không tập trung. Việc tiêu thụ đường cao có thể dẫn đến sự dao động của đường huyết, ảnh hưởng đến chức năng não và sự cân bằng các chất hóa học. Bên cạnh đó,
axit béo chuyển hóa
có tác động lớn đến sự phát triển hệ thần kinh của trẻ, đặc biệt là sự phát triển khả năng tập trung. Do đó, cố gắng hạn chế ăn thực phẩm chiên, hamburger.
2. Ăn nhiều protein chất lượng cao
Các loại thực phẩm như cá, trứng, sản phẩm từ sữa, thịt nạc, hạt có chứa nhiều tyrosine.
Tyrosine
là nguyên liệu rất quan trọng để sản xuất dopamine, và protein cũng là nguyên liệu rất cần thiết cho việc cải thiện trí nhớ của trẻ.
Gần đến ngày khai giảng, phụ huynh có thể chuẩn bị những bữa sáng như vậy cho trẻ, đảm bảo bổ sung đầy đủ protein cả dạng lỏng và rắn.
3. Ăn nhiều rau củ màu tối
Các loại rau có màu đỏ, vàng, xanh lá cây,… có khả năng chống oxy hóa rất tốt, giúp dopamine trong não trẻ ít bị ảnh hưởng bởi các gốc tự do.
4. Tăng cường lượng magiê
Magiê
không chỉ tham gia vào hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể mà còn có thể trực tiếp nâng cao mức dopamine trong não, giúp trẻ bình tĩnh và tập trung hơn. Các loại thực phẩm giàu magiê bao gồm rau chân vịt, hạt bí, hạnh nhân. Nếu cần thiết, có thể bổ sung thêm một ít magiê.
Lưu ý: Magiê phải được sử dụng đúng cách dưới sự hướng dẫn của bác sĩ!
Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu magiê, phân loại theo nhóm:
Nhóm hạt và hạt giống
Hạt bí ngô: Mỗi 100 gram chứa 376 mg magiê, là nguồn magiê tuyệt vời.
Hạt thông: Mỗi 100 gram chứa 567 mg magiê, rất giàu magiê.
Hạnh nhân: 28 gram hạt hạnh nhân chứa 80 mg magiê, là lựa chọn ăn vặt lành mạnh.
Hạt điều: 28 gram hạt điều chứa 72 mg magiê, đồng thời chứa nhiều protein và chất béo lành mạnh.
Hạt lanh: Chứa nhiều magiê, cùng với chất xơ và omega-3.
Đậu và sản phẩm từ đậu
Đậu đen: 1 cốc đậu đen nấu chín chứa 120 mg magiê, chiếm 30% lượng khuyến nghị hàng ngày.
Tàu hũ: 100 gram tàu hũ chứa 53 mg magiê, là nguồn protein tốt cho người ăn chay.
Đậu nành: Mỗi 100 gram đậu nành chứa 280 mg magiê, giàu dinh dưỡng.
Nhóm rau củ
Rau chân vịt: Mỗi 100 gram rau chân vịt chứa 79 mg magiê, là loại rau xanh sâu có hàm lượng magiê cao.
Bông cải xanh: Mỗi 100 gram bông cải xanh chứa 21 mg magiê, đồng thời giàu vitamin C và chất xơ.
Rong biển: Chứa nhiều magiê, cùng với i-ốt và các khoáng chất khác.
Nhóm trái cây
Bơ: Một quả bơ vừa có chứa 58 mg magiê, chiếm 15% lượng khuyến nghị hàng ngày.
Chuối: Một quả chuối vừa có chứa khoảng 32 mg magiê, là nguồn cung cấp magiê thuận tiện.
Nhóm khác
Sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt: Như bánh mì nguyên hạt và bột mì nguyên hạt, mỗi 100 gram bột mì nguyên hạt chứa 137 mg magiê.
Yến mạch: Mỗi 100 gram yến mạch chứa 138 mg magiê, thích hợp cho bữa sáng.
Sô-cô-la đen: Mỗi 100 gram sô-cô-la đen chứa 228 mg magiê, nhưng cần chú ý đến hàm lượng đường.
Những thực phẩm này không chỉ giúp bạn đáp ứng nhu cầu magiê hàng ngày mà còn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác cho cơ thể.
5. Bổ sung probiotics hợp lý
Nhiều người cho rằng dopamine chỉ có trong não, thực tế nó cũng có trong ruột. Ruột chứa hơn 90% serotonin, có thể gián tiếp tổng hợp khoảng 30% dopamine. Vì vậy, số lượng vi khuẩn sống trong ruột càng nhiều, càng có lợi cho sự tập trung của trẻ. Đặc biệt, việc bổ sung
probiotics
cũng rất có lợi cho sự ổn định cảm xúc của trẻ. Lưu ý rằng khi lựa chọn probiotics cần chọn loại có khả năng định cư là hiệu quả.
6. Bổ sung axit béo Omega-3 một cách hợp lý
Dầu cá chất lượng cao hoặc dầu tảo chứa nhiều
axit béo Omega-3
, điều này rất có lợi cho khả năng tập trung và trí nhớ của trẻ. Tuy nhiên, cơ thể không thể tự tổng hợp loại axit này, cần phải bổ sung từ nguồn bên ngoài.
