【Gấu Béo Kiến Thức】Albumin huyết thanh có thể bổ sung dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch?

Dạo này hàng xóm của chị Zhang đặc biệt phấn chấn, nghe nói con gái của chị ấy đã nhờ người mua cho vài lọ “thuốc bổ thần kỳ” – người huyết albumin. Nghe nói việc truyền người huyết albumin có thể bù đắp dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch, và giúp bệnh nhân phục hồi nhanh hơn, nên chị Zhang vui mừng không kể xiết. Hôm nay, tôi sẽ cùng mọi người thảo luận về việc liệu “thần kỳ” của người huyết albumin có thật không?

Vậy người huyết albumin rốt cuộc là gì?

Hiện nay, chế phẩm người huyết albumin được sử dụng trong lâm sàng là huyết tương của người khỏe mạnh đã tiêm phòng vắc-xin viêm gan B, được tách ra bằng phương pháp lạnh, sau đó được xử lý bằng cách gia nhiệt ở 60°C trong 10 giờ để tiêu diệt virus. Do nguồn gốc từ sản phẩm máu và do tài nguyên máu ở Trung Quốc còn tương đối khan hiếm, giá cả của người huyết albumin cũng khá đắt. Mặc dù nhà nước đã thực hiện quy định nghiêm ngặt đối với các sản phẩm máu, nhưng việc sử dụng không hợp lý người huyết albumin vẫn xảy ra phổ biến, không chỉ gây lãng phí tài nguyên quý giá mà còn có thể thúc đẩy sự phát triển của bệnh tật và gây ra phản ứng bất lợi.

Hình ảnh minh họa

Yuan Zhongzhen, dược sĩ tại Bệnh viện Ung thư Thành phố Trùng Khánh và Bệnh viện Ung thư thuộc Đại học Trùng Khánh, có bằng thạc sĩ phân tích dược phẩm, đã công tác trong lĩnh vực dược học 4 năm và tích cực tham gia công tác tuyên truyền kiến thức y tế. Đã đạt giải ba trong cuộc thi “Ngôi sao khoa học” trong Tuần lễ hoạt động khoa học khu Shapingba năm 2017 và giải nhì trong cuộc thi tuyên truyền kiến thức y tế dành cho giới trẻ lần thứ hai tại Bệnh viện Ung thư Thành phố Trùng Khánh.

Hình ảnh minh họa

Tang Yuelu, dược sĩ tại Bệnh viện Ung thư Thành phố Trùng Khánh/Bệnh viện Ung thư Đại học Trùng Khánh, trưởng nhóm dược tại trung tâm dược phẩm, là ủy viên ủy ban đoàn thể của bệnh viện, đã có 7 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dược học, chuyên về quản lý dược, tư vấn thuốc, và truyền bá kiến thức khoa học.

Trên thị trường, người huyết albumin bị phóng đại một cách thần kỳ, vậy nó thực sự tốt hay xấu? Thực tế, cũng như chị Zhang, mọi người hiểu biết về người huyết albumin chưa thật sự đầy đủ, hãy cùng xem những hiểu lầm về nó.

Truyền người huyết albumin ≠ tăng cường miễn dịch cơ thể

Những thành phần tham gia vào phản ứng miễn dịch của cơ thể là globulin miễn dịch, chứ không phải albumin. Albumin và globulin miễn dịch thuộc các loại protein khác nhau và có vai trò khác nhau trong cơ thể. Vai trò quan trọng nhất của albumin trong cơ thể là duy trì áp suất thẩm thấu keo trong mạch máu và vận chuyển chất, không tham gia vào phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Hình ảnh minh họa

Việc truyền một lượng lớn người huyết albumin không chỉ không thể tăng cường miễn dịch, mà còn có thể dẫn đến suy giảm chức năng miễn dịch của cơ thể. Điều này là do trong chế phẩm albumin có chứa một số chất sinh học hoạt động như nội độc tố vi lượng, vasodilator, và α1-glycoprotein axit vi lượng, có thể can thiệp vào chức năng miễn dịch của cơ thể.

Truyền người huyết albumin ≠ tăng cường dinh dưỡng

Giảm albumin trong huyết thanh chỉ phản ánh mức độ viêm của cơ thể, không phải là chỉ số dinh dưỡng. Albumin được cấu thành từ 585 axit amin, với trọng lượng phân tử là 66,000, thuộc loại chất đại phân tử. Từ góc độ hỗ trợ dinh dưỡng, cơ thể không thể hấp thụ albumin một cách trực tiếp, mà phải được thủy phân thành axit amin trước khi được cơ thể sử dụng và tổng hợp lại thành protein cần thiết. Thêm vào đó, thời gian bán hủy của albumin trong trạng thái sinh lý là 15 đến 19 ngày, nghĩa là tốc độ giải phóng axit amin từ albumin rất chậm, vì vậy albumin được truyền trong một ngày không thể ngay lập tức phát huy tác dụng dinh dưỡng.

Hình ảnh minh họa

Hơn nữa, các loại axit amin trong albumin không đầy đủ, thiếu một số axit amin thiết yếu như tryptophan và isoleucine, và tỉ lệ axit amin thiết yếu cũng không đồng đều. Do đó, giá trị dinh dưỡng của albumin thực sự không cao như mọi người thường tưởng tượng.

Tổ chức Y tế Thế giới từ năm 2000 đã không còn khuyến nghị sử dụng albumin và đã xóa nó khỏi danh mục thuốc thiết yếu. Các tiêu chuẩn sử dụng albumin tại Mỹ cũng chỉ ra: albumin không thể được sử dụng như nguồn cung cấp protein cho bệnh nhân cần hỗ trợ dinh dưỡng.

Suy dinh dưỡng là do quá trình cơ thể không đủ lượng nitơ và năng lượng hoặc gặp khó khăn trong việc sử dụng, nên cần cung cấp đủ lượng và cân đối năng lượng (như chất béo và glucose) cùng với các chất dinh dưỡng (như chế phẩm axit amin cân bằng) cho bệnh nhân suy dinh dưỡng.

Truyền người huyết albumin ≠ bệnh hồi phục nhanh

Nhiều bệnh nhân sau phẫu thuật sẽ có mức albumin huyết thanh giảm khác nhau, quan điểm truyền thống “thiếu gì bù nấy” cho rằng cần phải bổ sung albumin để duy trì thể tích tuần hoàn hiệu quả, giảm phù nề cho mô và vết mổ, thúc đẩy quá trình hồi phục. Thực tế, giảm albumin sau phẫu thuật và chấn thương là kết quả của phản ứng căng thẳng của cơ thể làm tăng tính thấm của mạch máu, dẫn đến việc albumin chuyển từ mạch vào ngoài mạch, gây ra tình trạng giảm albumin huyết thanh sau phẫu thuật, không hoàn toàn do suy dinh dưỡng hay phân hủy protein. Việc cung cấp albumin ngoại sinh không cải thiện tình trạng dinh dưỡng của bệnh nhân; các chỉ số nhạy cảm để đánh giá tình trạng dinh dưỡng như prealbumin huyết thanh, transferrin không có sự tăng lên rõ rệt. Chứng cứ từ y học dựa trên bằng chứng cũng cho thấy albumin không cải thiện hiệu quả điều trị của bệnh lý nguyên phát và không giảm thiểu biến chứng sau phẫu thuật.

Nói về những mặt “không tốt” của người huyết albumin, hãy cùng xem những mặt “tốt” của nó.

Người huyết albumin thích hợp cho ai?

Hướng dẫn sử dụng lâm sàng về người huyết albumin của Mỹ chỉ đạo: Người huyết albumin được khuyến nghị cho những người có mức albumin rất thấp.

Cần ăn nhiều thực phẩm giàu protein

Protein là chất thiết yếu cho hệ miễn dịch của cơ thể, cần đảm bảo lượng protein nhất định từ thực phẩm hàng ngày. Protein chủ yếu có nguồn gốc từ các sản phẩm từ sữa, trứng, hải sản, thịt nạc và đậu cũng như các sản phẩm từ đậu. Do protein động vật có thành phần và tỷ lệ axit amin phù hợp với nhu cầu của cơ thể, nên protein động vật có giá trị dinh dưỡng cao hơn protein thực vật.

Tắm nắng

Mặt trời mùa hè ở Trùng Khánh rất khắc nghiệt, có thể gây hại cho da, nhưng vào mùa thu và đông thì không. Nên thường xuyên tắm nắng để tăng cường tuần hoàn máu cho da và các cơ quan nội tạng, cải thiện chức năng tạo máu, hữu ích cho tỳ vị.

Tinh thần lạc quan

Hiện nay mọi người đang phải chịu rất nhiều áp lực trong công việc và cuộc sống, áp lực này có thể kích thích cơ thể sản sinh ra những yếu tố ức chế, trực tiếp ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của các tế bào miễn dịch. Do đó, mọi người cần học cách điều chỉnh cảm xúc, làm việc và học tập trong trạng thái thoải mái, vui vẻ, thông qua tâm trạng lạc quan để tăng cường miễn dịch.

Tập thể dục

Nghiên cứu chỉ ra rằng việc duy trì tập thể dục 30-40 phút mỗi ngày sẽ gia tăng đáng kể số lượng tế bào miễn dịch trong cơ thể và sức đề kháng cũng được cải thiện tương ứng. Việc tập thể dục không cần phải quá mãnh liệt, chỉ cần có cảm giác tim đập nhanh là đủ, đi bộ sau bữa tối cũng là một cách tốt.

Rửa tay thường xuyên

Việc rửa tay đúng cách có thể giúp tránh khỏi cảm lạnh và ngăn ngừa các loại bệnh truyền nhiễm khác.

Hình ảnh minh họa

Tác giả: Béo Xù – Hình ảnh: Mạng – Biên tập: Yuan Zhongzhen, Tang Yuelu

Bài viết chính thức, xin đừng sao chép nếu không có sự cho phép

Cơ sở tuyên truyền phòng chống ung thư thành phố Trùng Khánh / Thành viên Liên minh truyền thông y tế Trung Quốc

Dự án tài trợ khoa học của Ủy ban Khoa học Thành phố Trùng Khánh